Jam ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Galu galā, ar pareizo sagatavošanu, tajā paliek daudz vitamīnu. Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt ķiršu ievārījumu. Zemāk ir minētas dažas receptes tradicionālai ķiršu ievārījuma pagatavošanai, kā arī receptes šo delikateses pagatavošanai, izmantojot multivarku un maizes veidotāju. Pateicoties šiem virtuves palīgiem, gatavojot ķiršu ievārījumu, būs vajadzīgs mazāks laiks un pūles.
Kā pagatavot ķiršu ievārījumu?
Sastāvs:
- ķirsis - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- ūdens 250 ml.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs mazgājam ķirši un pēc tam izņemam no tiem kaulus. Mēs pārnesim ogas uz emaljētu trauku, ielejot slāņus ar cukuru. Kad ķirsis atstāj sulu, parasti tas aizņem 2-3 stundas, mēs to ieliekam nerūsējošā tērauda traukos, pievieno 250 ml ūdens un nepārtraukti maisot, vāra uz vājas karstuma, līdz viss cukurs izšķīst. Tad mēs palielinām uguni, dodam burkam labu vāri un noņemiet to no uguns. Vāra-atbrīvošanas procedūra tiek atkārtota 2-3 reizes, bet mēs pārliecināmies, ka ievārījums nav sadedzināts. Putu, kas tiks izveidots, ir jānoņem. Tad ielejiet ievārījumu pār stikla burkāniem, iesaiņojiet tos un glabājiet tos vēsā telpā.
Ķiršu ievārījums multivarkā
Sastāvs:
- ķirsis - 1,5 kg;
- cukurs - 1,8 kg.
Sagatavošana
Ķirši ir mazgāti un tieši ar bedrēm, ko mēs ievietojam multivarkas pannā. Mēs aizmigam ar savu cukuru, mēs ieslēdzam režīmu "Quenching" un gatavošanas laiks ir 2 stundas. Pēc skaņas signāla, informējot par gatavošanas procesa beigām, ievārījums ir gatavs.
Ķiršu ievārījums maizes gatavotājā
Sastāvs:
- ķirsis - 0,5 kg;
- cukurs - 500 g;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavotas ogas, kuras mēs ievietojam maizes gatavošanas jaudā, pēc garšas pievienojam cukuru un kanēli. Viegli samaisiet, lai cukurs būtu vienmērīgi sadalīts. Mēs ieslēdzam programmu "Gem".
Saskaņā ar šo recepti jūs varat sagatavot džemu ar vai bez kauliem. Šajā gadījumā atzīmējiet, ka kauliņi ar ogām būs sulīgāki.
Ķiršu ievārījuma sagatavošana "Pyatiminutka"
Sastāvs:
- ķirsis - 1,7 kg;
- cukurs - 800 g.
Sagatavošana
No mazgātām ogām izņemiet akmeni, aizmieciet ar cukuru, samaisiet un pagaidiet, kamēr sula tiek atbrīvota. Pēc tam trauku ar oglām uzliek uz neliela uguns, uzvāra, nemitīgi maisot, pēc tam, kad ievārījums ir vārīts, vāriet 5 minūtes, noņemot putas. Noņemiet ievārījumu no uguns, ļaujiet tam atdzist, pēc tam atkal sabieziet masu, lai tas vārās zemā siltumā, vāra džemu vēl 5 minūtes, pēc tam atkal ļaujim ievārījuma atdzist un atkal vāriet 5 minūtes. Gatavo ievārījumu izlej sterilas kannas un velmē ar metāla pārsegumiem. Mēs ieslēdzam burkas otrādi un atstājim to atdzist.
Kā pagatavot ķiršu ievārījumu ar sēklām?
Sastāvs:
- ķirsis - 2 kg;
- cukurs - 2,4 kg;
- ūdens - 3 tases.
Sagatavošana
Mazu ķiršu noberzē ar zobu bakstāmais 2-3 vietās. Tas ir, lai nodrošinātu, ka ogu pagatavošanas laikā nevelk un ātri iemērc sīrupā. Mēs vāriet ūdeni pannā, noņemam no uguns un piepilda ar ķiršiem, ogas pilnībā jāaprīko ar ūdeni. Minūtes pēc 2 iemeļām tos šķidrumā. Pavārs sīrupu no ūdens un pusi no cukura. Aizpildiet
Sterilizētos burkās mēs novietojam ogas bez šķidruma, un sīrups tiek pagatavots vēl 15 minūtes, pēc tam mēs uz tiem ielej ogas. Bankas tiek izgrieztas un nosūtītas drošībai.
Tāpat neaizmirstiet ziemā sagriezt zemeņu un aveņu ievārījumu !