Lai saglabātu vasaras atmiņā visu nākamo gadu, varēsiet izmantot sagataves, kuru pamatā ir jūsu mīļākie vasaras augļi, piemēram, konservu kārbas no ķiršiem. Sagatavoto dzērienu var dzert atdzesēt vai iepriekš sasildīt, vai arī tas var un neuzglabā kompotu no ķiršiem un nogatavo to uz galda vasarā, ar lielu ledu sauļo limonādi.
Skābais ķiršu kompots ar medu
Ja jūs nelietojat cukuru, tad to var aizstāt dzērienā ar citu podstlastitel palīdzību: medus, stevija un agaves sīrups spēj lieliski tikt galā ar šo lomu. Pie izejas jūs saņemsiet spilgtu ķiršu dzērienu, kas būs noderīgāks par klasisko ekvivalentu.
Sastāvs:
- ķirsis - 2,2 kg;
- citronu sula - 115 ml;
- medus - 65 ml.
Sagatavošana
Mēs sagatavosim šo kompotu ļoti neparasti, ogas pašas netiks pakļautas termiskai apstrādei, tādēļ, ja jūs neplānojat gatavot dzērienu ziemai, nevārīti, lai maksimāli saglabātu vitamīnus.
Medus ielej trīs glāzes ūdens un ielieciet nākamo sīrupu, lai sasniegtu vārīšanās temperatūru vidējā siltumā. Kad sīrups atdziest, ielej citronu sulu. No oglām izspiediet sulu un samaisiet to ar sīrupu, vajadzības gadījumā atkal vāriet un velmējiet.
Saldā ķiršu kompozīte - recepte
Jūs varat dzert no ķiršiem pat ārpus sezonas, ja jums ir kilograms saldētu ogu pie rokas. Pēc pāris minūtēm uz galda parādīsies skaists cīkstonis ar slāpēm un vitamīnu trūkums aukstumā.
Sastāvs:
- ķirši bez akmens - 5 vienības;
- granulēts cukurs - 155 g;
- vaniļas pāksts;
- ūdens - 1,2 litri.
Sagatavošana
Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet tajā nesaldētas ogas un ļaujiet vāra 20 minūtes. Noņemiet trauku no uguns, ielej cukuru, ielieciet sagrieztu vaniļas podu un pārklājiet kompotu, atstājot atdzist līdz istabas temperatūrai pirms degustācijas.
Ja vēlaties, jūs varat metināt kompotu no ķiršu multivarkā, lai tajā pašā laikā veiktu visu sastāvdaļas ierīces bļodā, ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu un iestatiet laiku līdz 60 minūtēm.
Kompota ķiršu un aveņu ar piparmētru
Grūti atspirdzinošu dzērienu, nekā ogu kompotu ar piparmētru, tādēļ ir labāk gatavot to vasarā, kad cīņa ar pieaugošo gaisa temperatūru ir īpaši sīva. Lai palielinātu dzesēšanas īpašības gatavā kompotā, iemet mazliet ledus.
Sastāvs:
- ķirsis - 2 vienības;
- aveņu - 1 vienība;
- medus - 65 ml;
- piparmētru lapas - 1/3;
- citronu sula - 35 ml.
Sagatavošana
Noslaukiet ķiršu no kauliem un ielieciet to pannā ar aveņu oglēm bez kātiem. Ielejiet ogas ar ūdeni, medu un pievienojiet citrona sulu. Kad ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru, samaziniet siltumu un ļaujiet dzert dzert apmēram 12-15 minūtes. Noņemiet kompotu no uguns, ievietojiet kartupeļu zaru un atstājiet to zem vāka. Ja vēlaties, pirms lietošanas piespiediet kompotu un iemetot tajā lielu ledu.
Kompote par ķiršiem un zemenēm ar baziliku
Ja runa ir par ķiršu un zemeņu apvienošanu traukā, jebkuri papildinājumi kļūst lieki, bet mēs uzņemam šādu risku un kompotai ievietojam kaut ko ne tik gluži parasto - pāris bazilika zaru, kas sajauktu kompotu ar neizsakāmu aromātu.
Sastāvs:
- ķirsis - 1 prece;
- Zemeņu - 1 vienība;
- bazilika lapas - 15 gab.
- ūdens - 650 ml;
- cukura sīrups - 45 ml.
Sagatavošana
Pēc kaulus no ķiršiem noņem, ielieciet ogas ar kraukšķīgām zemenēm un ielieciet cukura sīrupu un ūdeni. Kad kompots vārās, samaziniet siltumu un gatavojiet dzērienu zem vāka. Cik daudz grūti pateikt, lai pagatavotu ķiršu kompotu, bet pietiek ar 12-15 minūtēm, lai iegūtu ogu maksimālo garšu un krāsu. Noņemiet pannu no karstuma, ielieciet baziliku un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai pirms lietošanas. Pēc jūsu ieskata tiek saglabāta citronu sulas garša un nedaudz ledus.