Selerijas - ēdamas zāles augu ar sabiezētu sakņu, kopīgu lauksaimniecības. Visām šīs augu daļām ir raksturīgs aromāts. Tas ir ļoti noderīgs uzturam, turklāt tas tiek izmantots arī medicīniskiem nolūkiem (regulē izdales sistēmu, palielina ēstgribu un vīrišķo izturību). Sakņu kultūraugi un zaļie lapiņas ar lapām satur daudz dažādu noderīgu vielu. Galvenā daļa ir īpaši nozīmīga tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, pateicoties augstam augu šķiedras saturam.
Pasakiet, ko jūs varat gatavot no selerijas. Ievērojot dažādu ēdienu iekļaušanu šajā brīnišķīgajā dārzeņā, bez šaubām, ievērojami uzlabosies jūsu veselība.
Ziedkāpostu salāti ar ābolu un burkāniem
Sastāvs:
- selerijas - 3-5 zaļie kātiņi;
- ābolu zaļš - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Ābolu sagrieziet 4 daļās un noņemiet sēklas. Mēs tīrām burkānus. Katru selerijas kātiņu sagriež vairākās daļās. Sasmalciniet visu blenderī. Jūs varat pievienot šim noderīgajam biezajam maisījumam 50 ml piena vai krējuma. Karstajos laikos ir lietderīgi uzņemt ledus kokteiļus.
Vistas salāti ar seleriju, gurķi, ananāsiem un avokado
Sastāvs:
- vārīta vistas fileja - 400 g;
- selerijas - 0,5 sakņaugi + 3 kāti;
- gurķis - 2 gabali;
- augļu avokado - 1 gab.
- Ananāss - 200 g;
- olīveļļa;
- kaļķi - 1 gab. (vai 0,5 citrona);
- sarkans karijs pipari;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabalos pāri šķiedrām. Selerijas saknīciņa berzē uz lielas rītiņas, un saknes tiek sasmalcināti. Avokado mīkstumu sagriež mazos kubiņos, gurķi sagriež gabaliņos, ananāsi ir nedaudz lielāks par avokado. Saule-pour gatavo no olīveļļas maisījuma ar laima sulu, sajauc to ar sasmalcinātiem ķiplokiem un karstiem pipariem. Samaisa sastāvdaļas salātu bļodiņā un mērcē.
Diētis Selerijas zupa ar vistas gaļu
Sastāvs:
- vārīta vistas fileja (šķēles) - 300 g;
- vistas buljons - ne vairāk kā 100 ml;
- selerijas - 8 kāti;
- kartupeļi vārīti - 2 gabali;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- bazilika lapas.
Sagatavošana
Vistas gaļas gabali, kartupeļi, sasmalcināti selerijas stublāji un ķiploki tiek sasmalcināti maisītājā. Pievieno nedaudz buljona un olīveļļu. Mēs ielejām zupu krūmos, dekorēti ar lapu. Jūs varat pievienot šo noderīgo krējuma zupa sezama sēklas vai rīvētus riekstus (lazdu rieksti). Zupai dodiet pilngraudu maizi, miežu kūku vai ciabattu.