Atcerieties, ka katras dienas ikdienas ēdienu receptēs nedrīkst būt gaļa, zivis, piena produkti un olas. Ti. ēdienu gatavošanai tiek izmantoti tikai augu izcelsmes produkti. Dažās dienās zivis joprojām ir atļautas, bet labākajā gadījumā tās ir jāprecizē pareizticīgo kalendārā. Par laimi, tagad ir viegli atrast daudzus dzīvnieku produktu aizstājējus, piemēram, piena sojas un kokosriekstu, liesu majonēzi, daudzu veidu augu eļļas.
Parauga garšīgas liesās ēdienkartes varianti par katru dienu
Izvēlne pirmdien:
- Brokastis: kukurūzas biezputra ar baklažānu, kafija.
- Pusdienas: zirņu zupa, burkānu salāti ar apelsīniem.
- Pēcpusdienas uzkodas: auzu piens, cepumu cepumi.
- Vakariņas: kartupeļu sautējums ar sēnēm, vinaigrette.
Izvēlne otrdien:
- Brokastis: burkānu zariņš ar rozīnēm, tēja.
- Pusdienas: kāpostu zupa ar sēnēm, biezputru biezputra ar dārzeņiem.
- Uzkodas: želeja, ābols.
- Vakariņas: zirņu biezeņi, cukini, cepti ar tomātiem.
Izvēlne trešdien:
- Brokastis: pankūkas, kafija.
- Pusdienas: boršs ar pupiņām, kartupelis ar sēnēm.
- Pēcpusdienas uzkodas: kokosriekstu piens, banāns.
- Vakariņas: kāposti, kas sautēti ar sēnēm, saldēti kalmāri ar sīpoliem.
Izvēlne ceturtdien:
- Brokastis: biezpiena biezputra ar ievārījumu, tēja.
- Pusdienas: griķu zupa, vareniki ar kāpostiem.
- Pēcpusdienas uzkodas: sīkdatnes liesa galete, tēja.
- Vakariņas: plova ar sēnēm, salāti no jūras kāpostiem.
Izvēlne piektdien:
- Brokastis: rīsi ar dārzeņiem, kafija.
- Pusdienas: rassolnik, pupiņu salāti ar riekstiem.
- Pēcpusdienas uzkodas: ogu sorbets, apelsīns.
- Vakariņas: klimpas ar kartupeļiem, ābolu kāpostu salātiem un burkāniem.
Izvēlne sestdien:
- Brokastis: auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, tēju.
- Pusdienas: lobio zupa, dārzeņu salāti ar garnelēm.
- Pēcpusdienas uzkodas: citronu-burkānu kūka, tēja.
- Vakariņas: dārzeņu sautējums, grieķu salāti bez siera.
Izvēlne svētdien:
- Brokastis: kviešu biezputra ar ķirbi, kafiju.
- Pusdienas: sēņu zupa, bietes ikri ar ķiplokiem.
- Pēcpusdienas uzkodas: augļu želeja, žāvēti augļi.
- Vakariņas: lēcas ar sīpoliem un burkāniem, kāpostiem.
Un vēl daži padomi par liesu ēdienu:
Katras dienas iknedēļas nedēļas ēdienkartē ir daudz ēdienu no pākšaugiem, sēnēm un riekstu pievienošanas, tk. tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir vajadzīgi ķermeņa stāvoklī.
Protams, ir svarīgi sagatavot ēdienu, kas ir garšīgs un apmierinošs, šim nolūkam biezputru ar dažādiem piedevām: sēnes, dārzeņi, mērces būs ideāli piemērotas.
Varat arī izmantot dažādas gatavošanas metodes. Piemēram, visbiežāk sastopamos kartupeļus var ne tikai pagatavot, bet arī cepot ar piedurkni, potē, apcept un padarīt to kraukšķīgus.
Svarīga loma uztura laikā post ir dārzeņi, augļi un zaļumi. Galu galā tie piešķir organismam pareizo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Bet, lai to panāktu, jums ir jācenšas viņiem piemērot minimālu termisko apstrādi, lai visas priekšrocības, par kurām mēs runājam, paliek iekšā un nodotu mums ar pārtiku. Labs un ērts risinājums ir saldēti dārzeņi un augļi.
Saldumus, kūkas, kūkas un citus desertus, bez kuriem nevar izdarīt saldo zobu, var arī pagatavot mierīgā veidā, tāpēc olas viegli nomainīs banānu, govs piens tiek aizstāts ar kokosriekstu pienu un krējuma sviestu dārzeņiem.
Turklāt dienas laikā vai pēc vakariņām jūs varat iztikt ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Tie ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ir pietiekami daudz kaloriju, tāpēc viņi var viegli tikt galā ar bada sajūtu.
Jūras veltes būs arī brīnišķīgs gaļas un zivju aizstājējs. Kvieši, garneles, vēži, mīdijas neattiecas uz gaļu vai zivīm, tāpēc tiem ir atļauts ātri.
Pielāgotajā ēdienkartē ir jāiekļauj pirmie karstie ēdieni, tk. tie ir labi piesātināti un viegli absorbējas organismā.
Un galvenais ir jāatceras, lai gan trauki uz galda un liesās, bet ne pārēd tās.