Ja vēlaties palutināt sevi ar oriģinālo itāļu ēdienu, jums nav nepieciešams pagatavot tradicionālo ēdienu - picu. Šajā gadījumā jūs varat sagatavot bedre, kas ir pīrāgs ar dažādu pildījumu no plānas lavasas. Sazināsimies ar jums interesantas receptes ēdiena pagatavošanai.
Pīta recepte
Sastāvs:
- siltais ūdens - 1 prece;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- milti - 3 vienības;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- Sausās ātras darbības raugs - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Tātad, ievietojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas maizes veidotāja spainī, izvēlieties programmu "Mīklu" displejā un nospiediet "Sākt". Pēc skaņas signāla mēs pārnesim mīklu uz darba virsmu, apkaisa ar miltiem. Uzliek to uzmanīgi par 40 cm biezu zīmuli. Tad sagriež mīklu 8 gabalos un vispirms iespiediet to gludā bumbiņā un pēc tam aplī ar diametru 25 cm. Novietojiet pagatavotās kūkas malā, notīriet ar tīru dvieli un ļaujiet tām palielināties par 30 minūtēm. Šoreiz mēs sildām cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 260 grādiem. Tagad ielieciet 2 bedrītes uz bāriem un cepiet 5 minūtes, līdz tās ir brūnā krāsā un nekļūst sulīgas. Tad uzmanīgi ielieciet tos papīra maisiņā vai pārklājiet ar mitru dvieli. Kad bedrītes ir mīksta, rūpīgi sagriež tos pa pusēm un piepilda ar jebkuru pildījumu.
Pita ar maltu gaļu
Sastāvs:
- Filtrēts ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- teļa gaļa - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- tomāti - 1 gab.
- garšvielas gaļai - 2 tējk.
- - 1 gab.
- garšvielas;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
Sagatavošana
Vispirms mums ir jāsagatavo pita pildījums: mēs noņemam gaļu no plēves un sagriež gabaliņos. Tad mēs vērpjam ar gaļas mašīnām, pievieno sāli un piparus. Sīpoli un pipari tīra, sasmalcina un pievieno pildījumam. Pēc tam ielieciet nedaudz ūdens un sajauciet to ar rokām. Tagad uzņemiet iepriekš pagatavotas bedrītes, sagrieziet uz pusēm, uzklājiet ar olīveļļu un izklājiet plānu malto gaļas kārtu. Salocīt pa pusēm, piespiediet malas ar roku un cepiet cepeškrāsnī 6 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam pagrieziet ēdienu un cepiet vēl 5 minūtes. Mēs apkalpojam pitu ar svaigu gaļu ar savu iecienītāko mērci.
Pita ar baklažāniem
Sastāvs:
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- baklažāns - 1 gab.
- jēru - 225 g;
- Gruntētais koriandrs - šķipsniņš;
- ķimeņu sēklas - šķipsnu;
- Grieķu jogurts - 200 ml;
- svaigs koriandrs - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- PIT - 3 gab.
- tomāts - 1 gab.
Sagatavošana
Cepamajā pannā ielej mazu eļļu, ielieciet to ugunī un uzkarsē to. Tad ielieciet gabaliņos baklažānu, ielieciet tos 8 minūtes, līdz zeltaini brūnā krāsā, un uzlieciet uz šķīvja. Pēc tam mēs cepam aitu kafiju tajā pašā vietā un gaļu sagriež garšām ar garšvielām. Atgrieziet baklažānu uz pannas un sasildiet to 5 minūtes. Klavieres sajauc jogurtu ar koriandru un rīvētu sarīvētu svaigu gurķi. Gatavās bedres tiek sagrieztas uz pusēm un piepildītas ar vārītu pildījumu. Mēs ielejam jogurtu un pasniedzam ēdienu ar svaigu dārzeņu salātiem.
Kā pagatavot pitu krāsnī?
Sastāvs:
- mīklu pārslas - 300 g;
- garšvielas;
- fetas siers - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- saldēti spināti - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sīpolus sagriež nelieli pīķa gredzeni un nogatavina olīveļļā. Tad apkaisa spināti un sautē, līdz tā atkausē. Šoreiz mēs bļodā sajaucam sajaucamo sieru ar olām, iemet nedaudz dilles un sajauc. Tālāk mēs izklājam atdzesētu sīpolu ar spinātiem un podsalivaem pēc garšas. Kārtainā mīklas izstrāde tiek izgriezta un sagriež tā, lai iegūtu 2 slāņus. Mēs pārklājam apakšējo slāni ar olīveļļu, ielieciet to uz cepšanas paplātes, veidojot nelielas sānu sienas. Pēc tam sadaliet pildījumu ar vienmērīgu slāni, pārklājiet ar otro slāni un salieciet malas. Pīrāga virsu iezīmē saberzta olu, apkaisa ar dillēm un cep pita karstā cepeškrāsnī 40 minūtes.