Rolls with garnets - tradicionāls japāņu ēdiens, kas ļoti mīl mūsu valsti. Vienkāršs, pieņemams un apmierinošs, tas nav grūti gatavot pat mājās. Izdomāsim, kā padarīt ruļļus ar garneļu mājām un pārsteigt visus ar šo delikatesi.
Rutuli recepte ar garnelēm
Sastāvs:
- tīģeris vai karaļa ziemeļgarneles - 500 g;
- rīsi - 500 g;
- avokado - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- etiķis - pēc garšas;
- norija;
- rīsu etiķis - pēc garšas;
- Filadelfijas siers - 300 g.
Sagatavošana
Kā pagatavot ruļļus ar garnelēm? Kūkā ielej aukstu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas, pārklāj ar vāku un uzliek spēcīgu uguni (tam jābūt 2 reizes vairāk nekā rīsiem). Kamēr ūdens vārās, rūpīgi noskalojiet ar rīsiem un viegli iemērciet verdošā ūdenī. Mēs gaidām, kamēr tā vārās, samaziniet uguni līdz vājākajam, pārklājiet to ar vāku un pagatavojiet, līdz ūdens pilnīgi uzsūcas (apmēram pusstundu). Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet rīsus kūkā zem vates 10 minūtes.
Lai gan rīsus iepilda, mēs sagatavojam visus pārējos produktus. Mēs noslaukām avokado un sagriež to garenvirzienā. Gurķu mazgāšana, miza un sagriež bāros. Garneles mēs notīriet no čaumalas un nedaudz apcepiet pannā vai mest un vāriet verdošā ūdenī. Tad kārtīgi samaisiet garneles, avokado, gurķi, Filadelfijas sieru.
Tagad pievienojiet rīsiem etiķi un sajauciet. Ņemiet nori lapu, ielieciet to uz paklāja, uzmanīgi novietojiet rīsus ar noraidījumu ar plānu kārtu (tieši pusi lapas), ievietojiet iepriekš sagatavoto pildījumu centrā. Uzmanīgi iesaiņojiet ruļļu un nofiksējiet nori malu. Mēs sagriež cauruļu 8 daļās. Tas viss, garneles ir gatavas! Mēs tos apkalpojam aukstā veidā kopā ar ingveru un isabi!
Pavasara veltņu recepte ar garnelēm
Pavasara rullīši ir rīsu pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Pildījumu varianti var būt jebkura, un pašas pankūkas tiek izmantotas gan "neapstrādātā", gan ceptā veidā. Apspriedīsim ar jums sākotnējo recepti no ceptiem pavasara ruļļiem taju stilā. Visas pildvielas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas plānās sloksnēs un ceptas uz vaika.
Sastāvs:
- vistas fileja - 100 g;
- garnele - 150 g;
- baltie kāposti - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- pupiņu kāposti - 100 g;
- rīsu nūdeles - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīsu papīra loksnes - 6 gab.
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sagatavot pavasara ruļļus ar garnelēm, vistas fileju sagriež plānās sloksnēs un iztīrīt no garneļu čaumalas. Burkāni un kāposti smalki sasmalcina, nūdeles gatavo, līdz gatavi, un pēc tam mazgā aukstā ūdenī. Ķiplokus tīrām un smalki sagriež. Uz labi sasiluša vaika ielej mazu augu eļļu un mest ķiploku. Cepiet to 30 sekundes. Tad pievieno kāpostus, burkānus un pupiņu kāpostus. Cepiet visu, pastāvīgi maisot, apmēram 2 minūtes.
Tad mēs virza dārzeņus malā un pievieno vistas gaļu.
Visus rūpīgi sajauc un atdzesē. Pavasara ruļļu uzpilde ir gatava. Bļodā, ielejiet aukstu ūdeni, iemērciet pagriezienos rīspapīru. Mēs izklājam pildījumu un aptinam loksnes ar aploksni.
Pavasara rullīši ar garnelēm apcep ar pannu ar sviestu 2 minūtes katrā pusē. Tad uzmanīgi novieto uz papīra salveti un labi iemērc. Mēs pasniedzam gatavus ruļļus ar saldu čili mērci. Brīnišķīga apmešanās!