Mēs piedāvājam receptes, lai sagatavotu salātus ar kartupeļu čipsiem, kas var būt vai nu parastās kartupeļi, vai gatavās mikroshēmas čipsos vai salmiņos. Kartupeļu sastāvdaļa ir pilnīgi apvienota ar jebkuru gaļu, īpaši kūpinātu vai ceptu, un ir arī pilnīgi atjaunota ar svaigām dārzeņu šķēlītēm, radot ideālu garšu sastāvu.
Salāti ar frī kartupeļiem un kūpinātu vistu
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 450 g;
- kartupeļu bumbuļi - 650 g;
- svaigie gurķi - 320 g;
- burkānu korejiešu - 280 g;
- sīpolu salāti - 220 g;
- galda etiķis - 20 ml;
- majonēze ir klasiska - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- garšvielām pagatavots sāls;
- rafinēta augu eļļa;
- Svaigi zaļumi pēc jūsu izvēles.
Sagatavošana
Šo salāti sagatavosim kartupeļu frī kartupeļiem. Lai to sagatavotu, kartupeļu bumbuļus noberzē, sagriež plānās sloksnēs, kas ir līdzīgas salmiņām, mēs to izklājam uz augu eļļu, kas silda traukā bez aromāta, ar vienu eļļas slāni un ļauj būt brūnai. Mēs noķeram gatavas ruddy kartupeļu frī kartupeļus, izmantojot troksni salvetes vai papīra dvieļu un nosūta nākamo daļu, lai ceptu.
Kamēr kartupeļus cep, sagrieziet plānos puslakņos salātu bļodu un piepildiet ar glāzi aukstā attīrīta ūdens, sajauc ar galda etiķi un šķelto melno piparu šķipsniņu. Pēc apmēram divdesmit minūtēm makadēto sīpolu nolejiet šķīdinātājā un ļaujiet tai noņemt. Mēs sagriež arī plānas salmiņos svaigus gurķus un kūpinātu vistas gaļu, un mēs sākam reģistrēt salātus.
Pirmais slānis ir novietots uz ēdiena, kūpinātu vistu, un pēc tam marinē luchok un pārklāj visu ar klasiskā majonēzes slāni. Tālāk nāk no korejiešu burkāniem, kartupeļu franču kartupeļiem un majonēzes atkal. Galu galā sadaliet salmiņu virsu no gurķiem un izrotājiet trauku ar svaigu zaļumu zariem.
Salāti ar kartupeļu čipsiem salmiņos un pikanta gaļa
Sastāvs:
- cūkgaļa vai tītara gaļa (fileja) - 650 g;
- ķiploku krustnagliņas - 3 gab.
- Koriandra zemes graudi - 5 g;
- oregano-5 g;
- Žāvēts timiāns - 5 g;
- žāvēts rozmarīns - 5 g;
- olīveļļa - 75 ml;
- svaigi gurķi - 250-320 g;
- salātu sīpols - 80 g;
- svaigi tomāti - 450 g;
- šķeldas kartupeļu salmiņi - 50 g;
- majonēze klasika - 320 g;
- sāls, kas pēc garšas pagatavota.
Sagatavošana
Galvenais, sagatavojot šo salātu, ir iepriekš sagatavot gaļu. Mēs to sagriež ar plānām salmiņām un ievieto piemērotā traukā. Olīveļļā pievienojiet trīs ķiploku zobus, pēc tīrīšanas un presēšanas, mest žāvētu timiānu, raudzenes, rozmarīna un zemes koriandra graudus, lielu sāli saberziet un samaisiet. Mēs piepildām sasmalcināto gaļas salmu maisījumu, sajauc un atstāj ledusskapja plauktu vismaz astoņas stundas, un ideālā gadījumā naktī, pievelkot trauku ar pārtikas plēvi vai pārklājot vāku.
Pēc tam mēs izklājam marinēto gaļu sasilda sausai pannai un apcep līdz