Austrumi deva Eiropai daudzus ēdienus, kas joprojām ir ļoti populāri. Viena no šīm dāvanām bija šūma - recepte, kas radās no vecās ēdienkartes kebabas gatavošanas tehnoloģijas. Plānā pita ar smaržīgu gaļas, dārzeņu un pikanta mērces pildījumu ir kļuvusi par karavīru ātrās ēdināšanas jomā un nav atteikusies no savas pozīcijas gadu desmitiem.
Kā padarīt shawarma mājās?
Tradicionāls turku ēdiens iesaka pildīt labi sakapātus jēra un sakapātus kāpostu pildījumus. Eiropas versijā izmantota liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas. Gaļas papildinājums ir visizplatītākā mērce, kas sastāv no sasmalcinātiem tomātiem, gurķiem, marinētiem sīpoliem un salātiem, kā arī mērces no majonēzes un kečupas. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša:
- Cepti gaļas gabaliņi un sasmalcināti dārzeņi ir novietoti uz lavāhas mērcēm ar mērci;
- ielieciet ruļļos.
Lai produkta izskats atbilstu standartiem un nepalaid garām pildījuma sulu, jums vajadzētu atcerēties, kā ietīt šavormu.
- Paplašiniet pitu uz līdzenas virsmas.
- Atstājiet malu pāris centimetrus un notīriet virsmu ar mērci. Izklājiet pildījumu, atkāpjoties no malas.
- Aizveriet to ar īsu gabalu pīta maizi.
- Aptiniet sānu gabalus.
- Tajā pašā galā pagrieziet ruļļus ar garu gabalu pīta maizi.
Shaurma ar vistu
Ikviens zina par vistas gaļas priekšrocībām un ēdienu daudzveidību no tā. Austrumu ēsma, kuras galvenā sastāvdaļa ir šis produkts, nebija izņēmums. Izvēles iemesls ir vienkāršs - svaiga gaļa pieņem blakus esošo sastāvdaļu garšu, ir ātri sagatavota un finansiāli pieejama. Pusstundu - un pirms jums brokastis no trim porcijām.
Sastāvs:
- fileja - 450 g;
- gurķis - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- salātu ķekars;
- lavāne - 3 gabali;
- majonēze - 120 g;
- ķiploku daiviņa - 2 gabali;
- nedaudz dilles;
- augu eļļa - 40 ml;
- šķiņķi no melnajiem pipariem.
Sagatavošana
- Pirms sagatavot šavormu, pagatavojiet gaļu.
- Fileja sagriež plāksnēs, apcep eļļā un sajauc ar garšvielām.
- Sagrieziet dārzeņus.
- Sajauciet majonēzi ar zaļumiem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
- Izdaliet pīta maizi un uzlieciet to ar mērci.
- Tuvāk pie malas ir salāti, tomāti, gurķi un vistas virsū.
- Roll roll.
- Shaurma apcep sausā cepšanas pannā.
Shaurma ar desu
Iegūstiet fantāziju un garlaicīgi produktus no ledusskapja, atradīsiet jaunu dzīvi un izvēlies dažādot. Mājas Shawarma ir lielisks veids, kā radīt uzkodas no ikdienas kopuma. Strādājot pēc principa: sagriezt, izkliedēt, vircot, jūs varat veidot austrumu sviestmaizi bez lielām grūtībām, un pēkšņi ierasties raptos viesos novērtēs šo prasmi.
Sastāvs:
- desu - 350 g;
- lavaša - 4 gabali;
- gurķis - 3 gabali;
- salātu ķekars;
- Korejas burkāni - 130 g;
- cietais siers - 100 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- majonēze - 120 g.
Sagatavošana
- Shaurma ir recepte, kas paredz visu sastāvdaļu sagatavošanu pirms ēdiena montāžas.
- Skābā desa ar platām plāksnēm.
- Gurķi sasmalcina salmi un sautē siers.
- Gāzē lavāju ar majonēzi un izklāj visas sastāvdaļas slāņos, aptverot to ar sieru.
Shaurma ar cūkgaļu
Visa iecienītā gaļa, kas saistīta ar sulīgu kebabu vai tauku karbonāde ar kartupeļu garnīru , tika interpretēta kā galvenā austrumu uzkoda sastāvdaļa. Shaurma mājās ir recepte, kuras dēļ cūkgaļa ar ķiploku mērci iegūst ne tikai jaunas garšas īpašības, bet arī ērtu ēdienu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- lavaša - 2 gabali;
- ķiršu tomāti - 12 gab .;
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- majonēze - 150 g;
- nedaudz dilles;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- cietais siers - 150 g.
Sagatavošana
- Cūku gabals sausā cepšanas traukā.
- Dārzeņu sautēšana un mērces pagatavošana: apvienojiet majonēzi ar ķiploku pastas un zaļumu.
- Ielieciet gaļu ķiploku mērcē un sajauciet viegli.
- Par lavash lapu, ielieciet kāpostus, gaļu, dārzeņus un apkaisa ar rīvētu sieru.
- Ielieciet produktu uz ruļļa, tad cept sausā trauku.
Veģetārietis Shaurma
Neatstājiet austrumu ēdienu, ja tu esi laba uztura un veselīga dzīvesveida ventilators. Vienmēr ir iespējams izveidot garšīgu un zemu kaloriju ēdienu: pietiek ar to, ka varat apvienot savus iecienītākos dārzeņu elementus ar sliktu tauku saturu, gatavojot garšvielas ar garšvielām un pildot šaurma. Salāti, kas ietīti lavā, kļūs par vienu no veselīgas pārtikas izvēles iespējām.
Sastāvs:
- lavāne - 3 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- salātu ķekars;
- Pekinas kāpostu lapas - 2 gab.
- Adyghe siers - 250 g;
- raudzēts ceptais piens - 120 ml;
- kečups - 40 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- par šķiņķi kurkuma un koriandra.
Sagatavošana
- Sajauciet ryazhenku, kečupu un garšvielas.
- Dārzeņi sasmalcina plānas sloksnes.
- Sieru ar dakšiņu un uz dažām minūtēm turiet uz eļļas cepamās pannas.
- Eļļojiet pitu ar mērci un kārtojiet stieņus slāņos, mainot sieru.
- Uzlieciet produktu uz pannas.
Shaurma ar maltu gaļu
Shawarma gaļa ir atšķirīga gan šķirņu šķirnēs, gan šķēlēs. Izmantojot netradicionālu pildījuma pildīšanas veidu, var ne tikai paātrināt gatavošanas procesu, bet arī iegūt sulīgu un barojošu pamatu. Šis paņēmiens palīdz apvienot vairākas gaļas šķirnes un eksperimentēt ar garšvielām, tādējādi uzlabojot ēdiena garšu.
Sastāvs:
- malta gaļa - 350 g;
- salātu ķekars;
- Pekinas kāpostu lapas - 2 gab.
- tomāti - 1 gab.
- pētersīļu zari - 5 gab.
- lavaša - 2 gabali;
- sinepes - 60 g;
- majonēze - 60 g
- etiķis - 20 ml;
- augu eļļa - 40 ml;
- ūdens - 50 ml.
Sagatavošana
- Sagatavošana shawarma - process ir ātrs un nav grūti, ar nosacījumu, ka sastāvdaļas ir pilnīgi gatavas, un tāpēc, sagriež kāpostus un tomātus.
- Mīcīt gaļu 10 minūtes.
- Eļļojiet pitu ar maisījumu ar majonēzi un kečupu, ielieciet salātus, malto gaļu, kāpostu, tomātu segmentus, pētersīļus un aptinumu.
Shaurma ar siera pita maizi
Delicious shawarma - galvenais iegādes nosacījums. Tas ir novērtēts ar tā īpašo garšu, ko var sasniegt ne tikai ar tradicionālā produkta palīdzību - sieru, bet arī izmantojot aromātisku siera lavu. Šī opcija ir ne tikai ārēji pievilcīga, bet arī pilnībā atbilst oriģinālās garšas īpašībām, kas ļauj to neizmantot.
Sastāvs:
- siers pita - 2 gab .;
- burkāni korejiešu valodā - 80 g;
- sautējums pētersīļu;
- tomāti - 1 gab.
- filejas - 120 g;
- ķiploku un tomātu mērces - par 50 g.
Sagatavošana
- Ceptu fileju sadaliet šķēlēs.
- Karbonāde tomātu.
- Siera pīta maize ar mērcēm.
- Shaurma - recepte, kas neprasa konsistenci ēdienu montāžā, tāpēc patvaļīgi sadalās sastāvdaļas, pēc tam ieslēdzas ruļļos.
Shaurma in pita
Shawarma, kuras receptes ir desmitiem gadu, var pasniegt ne tikai tradicionāli, ietīti lavā, bet arī izmantojot pitu. Šī plakana, neraudzētā maize ir ļoti populāra austrumu un Vidusjūras reģiona virtuvē, un tā kalpo kā pastāvīga sastāvdaļa ēdiena izveidošanā. Maizes maizes cepšanas laiks būs apmēram divas stundas, lai jūs varētu izmantot gatavo produktu.
Sastāvs:
- pita - 2 gab .;
- vistas ciskas - 2 gab .;
- Pekinas kāposti - 150 g;
- jogurts - 80 ml;
- ķiploku daiviņa;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Pirms šokolādes ieguves bedrē, sagrieziet to.
- Izgrieziet augšstilbu un sagrieziet plānas plāksnes, apcepiet.
- Sajauc jogurtu ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Sasmalcināti kāposti.
- Ieeļļojiet bedri ar jogurta mērci un izklājiet pildījumu.