Zivju suflē bērnam

Zivis kā papildinošs pārtika, mazi bērni sāk dot diezgan vēlu, apmēram 7-9 mēnešus. Bieži vien zivju produkti zīdaiņiem izraisa alerģiskas reakcijas, tādēļ tie jāievieš pakāpeniski un ļoti uzmanīgi bērnu uzturā, sākot ar pusi tējkarotes devas. Parasti viņi gatavo kartupeļu biezeni, vieglas sufli vai tvaika frikāseles.

No rīta labāk iedala zivis, uzmanīgi vērojot mazuļa reakciju. Tajā pašā laikā nav iespējams ieviest vēl vienu jaunu produktu, būs grūtāk noteikt, kas izraisīja alerģisku reakciju.

Ja alerģija nav, zivju daudzumu var pakāpeniski palielināt, bet tajā pašā laikā bērnam tiek organizētas zivju dienas ne retāk kā 2-3 reizes nedēļā. Šajās dienās nav iespējams uzrādīt gaļas sulfeli .

Bērnu zivju sufeles recepte sastāv no baltām, zema tauku zivīm: līdiem, līdiem, mencām, asarām. Zivis rūpīgi attīra no ādas un īpaši no visiem, pat vismazākajiem kauliem.

Zivju zupa

Sastāvs:

Sagatavošana

Mēs tīrām zivis no kauliem un mizas. Puse no zivīm ir vārīta, un kopā ar izejvielu daļu, mēs sasmalcējam gaļas mašīnā divas reizes ar smalku rētu. No piena un miltiem pagatavojiet mērci bieza želejā, pievienojiet zivis, dzeltenumu un izkausētu sviestu, rūpīgi samaisiet. Vāra olu baltumus un sajauc tos ar maisījumu. Vēlreiz maigi maisa. Izkliedējiet masu veidnē, eļļainā veidā. Par pāris novedis līdz gatavībai. Mēs ielejam kausētu sviestu. Zivju sufele mazulim ir gatava.

Zivis ir svarīgs kvalitatīvu olbaltumvielu avots, kas maz atšķiras no siltās šķirnes dzīvnieku gaļas olbaltumvielām. Zivju lietderīgums, it īpaši augoša bērna ķermenim, ir augsts minerālsāļu saturs, piemēram, fosfors un kalcijs.

Jūras zivis, kā arī citi jūras dzīvnieki, bagātina mikroelementus, jo īpaši jodu, nekā gaļu vai upes zivis. Bet pēc gada ir labāk ieviest jūras zivis bērnu ēdienkartē.