Katrs konditorejas izstrādājums ar āboliem nedēļas dienā var radīt nedaudz brīvdienas. Pateicoties visu sezonu pieejamam šiem augļiem, jūs varat radīt oriģinālus delikateses jebkurā gada laikā un, lai jūsu radiniekiem ar lieliskām konfektēm priecātos, nav nepieciešamas īpašas konditorejas zināšanas, pietiekami laba un saprotama recepte.
Ko cep no āboliem?
- Garšīgi cepti ar āboliem bieži tiek pagatavoti bez jebkādiem pārspīlējumiem. Uzzinot par pamatu, jūs varat izveidot un aizpildīt vienkāršas procedūras ar jaunām sastāvdaļām.
- Vienkāršu smilšu pīrāgu papildina ar riekstiem, rozīnēm, kanēli, pārveidojot garlaicīgu mājās gatavotu recepti oriģinālajā ārstēšanā.
- Ātrā cepšana ar āboliem - no kartupeļu mīklas, uz tās pamata, sagatavo visu veidu aploksnes, rozes, cepumus un strudelus.
- Tradicionālais čarlots, manniks vai cepums - tas viss ir ātrs cepšana ar ābolu, kas steidzas, tie ir pagatavoti, kad viesi jau ir uz sliekšņa.
- Angļu cepšana ar āboliem - cramble, priecēsies veselīga uztura bagātinātāji ar zemu kaloriju sastāvu un franču tartu - zupa, kas dod priekšroku karameļu garšām.
Ābolu pīrāgs no īsās mīklas
Vienkāršākais veids, kā iepriecināt savu ģimeni, ir cept rīvētu kūku ar āboliem. Ja jūs neievērojat garšas autentiskumu, mīklu nevar sasaldēt, ārstēšana izrādīsies nedaudz vairāk brīnišķīga nekā tradicionālā, bet ne mazāk garšā. Pamatnē jūs varat pievienot citrona garšu, ielej mazu miziņu. Sagatavojiet pildījumu iepriekš, tam pirms lietošanas jābūt atdzesētai.
Sastāvs:
- eļļa - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 200-300 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris;
- mizu - 1 ēd.k. l
Aizpildīšana:
- āboli - 4 gabali;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- sasmalcināti rieksti - ½ st.
- kanēlis - 2 tējk.
Sagatavošana
- Sagrieziet ābolus, ietaupiet, pievienojiet cukuru, riekstus un kanēli, uzkaisa 10 minūtes. Atdzist.
- Eļļu berzēt ar cukuru, ieiet olās, cepamais pulveris un miziņa.
- Ielejiet miltus, mīciet mīklu.
- Izplatiet lielāko daļu formā ar malām, jo mazāka ir iesaldēšana.
- Uzlieciet pildījumu, uz augšu uzlieciet saldētu mīklu.
- Cepšanas kūka ar āboliem ilgs 30 minūtes 190 grādos.
- Desertu pilnībā atdzesē, kad pildījums ir pilnībā atdzisis.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Kārtainā mīklas cepšana ar āboliem var tikt veikta dažādos veidos, izmantojot vienkāršas metodes un veidojot kraukšķīgus cepumus, pīrāgus, bet kur interesantāk izskatās rozes no mīklas sloksnēm ar augļu pildījumu. Atspirdzinājumu veidošanas process nav apgrūtinošs, bet prasa rūpību un noteikumu ievērošanu. Pirms lietošanas olas nogurdinoši vāriet saldajā sīrupā un atdzesē.
Sastāvs:
- mīkla - 300 g;
- cukurniedru cukurs - 2 ēdamk. l;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- āboli - 3 gabali;
- ūdens - 0,5 l;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
- No ūdens un cukura vāriet sīrupu, ielieciet tajā ābolu plānos puslokus.
- Uzvāriet 15 minūtes, līdz lobules kļūst caurspīdīgas. Gūstiet skaļu, vēsu.
- Pārlej mīklu, apkaisa ar cukurniedru cukura un kanēļa maisījumu, sagriež sloksnēs 2 cm platu un 10 cm garumā.
- Izklājiet lobīšu sloksnes, ielieciet ruļļus.
- Izdaliet izstrādājumus pelējuma veidā.
- Cepamās rozetes ar āboliem ilgs 20 minūtes 190 grādos.
Receptes par strēluli ar āboliem
Austrijas rullīši ar āboliem tradicionāli tiek pagatavoti no mīklas, bet, ja to nav pietiekami daudz laika vai prasmju, lai to izdarītu, izmantojiet kartupeļu mīklas, citādi recepte paliek autentiska. Pildījumu papildina ar rozīnēm, ja vēlaties, pievienojiet riekstus. Tradicionāli desertu pasniedz ar vaniļas saldējuma bumbu.
Sastāvs:
- pārslas mīklas izstrādājumi - 600 g;
- āboli - 700 g;
- rieksti - 100 g;
- rozīnes - 100 g;
- brendijs - 50 ml;
- krekeri - 50 g;
- mīksta eļļa - 50 g;
- cukurs - 150 g;
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Katliņā apvienojiet brendiju, cukuru, vāriet, ieejiet ābolu kubiņos.
- Vāra uz 5 minūtēm.
- Ievadiet rozīnes, riekstus, kanēli. Atdzist.
- Notīriet mīklu, eļļojiet ar mīkstu eļļu, apkaisa ar rīvmaizi.
- Lai sadalītu pildījumu, uzvelciet ruļļu, ielieciet to uz cepšanas paplātes. Ielieciet virsmu ar sviestu un apkaisa ar cukuru.
- Cep 40 minūtes 190.
Apple drupināt - recepte
Angļu konditorejas izstrādājumi ar āboliem, kas sagatavoti saskaņā ar šādu recepti, priecēs visus, kas ievēro pienācīgu uzturu. Trekns ir sagatavots ātri, tāpēc tas būs ideāls risinājums ātrām un barojošām brokastīm. Samaziniet gatavošanas laiku, palīdzēsiet mikroviļņu krāsnī: cepiet desertu pie 800 vatu 10 minūtēm un 2 minūtēm zem grila.
Sastāvs:
- Hercules - 150 g;
- āboli - 400 g;
- medus - 100 g;
- rieksti, žāvēti augļi - 1 katrs nedaudz.
Sagatavošana
- Nogrieziet ābolus, sagrieziet šķēles.
- Sajauc pārslas ar medu.
- Veidojiet eļļu, ielieciet ābolus.
- Apkaisīt auzu-medus drupatas, riekstus un žāvētos augļus.
- Cept ābolu drupināt 25 minūtes 190.
- Deserts tiek pasniegts silts, līdz pildījums ir iesaldēts.
Grezns charlotte ar āboliem - recepte
Garšīgākais čarlots ar āboliem ir tas, kas sagatavots pēc klasiskās receptes. Nepievienojiet piena produktus, tie padara mīklu smagāku, un raksturīgā cukura garoza parādās tikai tad, ja jūs ātri pagatavojat mīklu, līdz saldie kristāli ir izkusuši. Pildījumu var papildināt ar kanēli, tas lieliski apvieno ar āboliem.
Sastāvs:
- cukurs, milti - 1 st .;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris;
- āboli - 3 gabali;
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Pērciet olas sārtajās baltajās putās ar cukuru.
- Ievadiet cepamo pulveri un miltus.
- Ielieciet ābolu šķēles eļļotās formas apakšā, apkaisa ar kanēli.
- Izlej mīklu, cep 45 minūtes 180 grādu.
Sponta kūka ar āboliem
Plašs cepums ar āboliem cepeškrāsnī prasa noteiktus noteikumus: vispirms pātagu olbaltumvielas ar cukuru līdz maksimumiem, pēc tam pakāpeniski ievieš citas sastāvdaļas, maisa lāpstiņu. Labāk nav pievienot ābolus pašai mīklai, viņi to sajukuši. Labāk to izplatīt no pelējuma apakšas vai novietot uz apstrādājamā priekšmeta.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris;
- āboli - 2 gabali;
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Beat proteīnus sulīgs, stingrā masā.
- Uzmanīgi ievietojiet putotus dzeltenumus, cepamais pulveris ar miltiem.
- Veidlapu uzliek ar pergamentu, izlej mīklu, virsotne ar āboliem, pārkaisa ar kanēli.
- Cepiet 60 minūtes 170 grādos.
Manniks ar āboliem - recepte
Klasisks manniks ar kefīra āboliem tiek pagatavots tikai stundu, ņemot vērā laiku produktu sagatavošanai un mīklas izgatavošanai. Delikatese izrādās lieliska, ar blīvu, nedaudz mitru apmetni. Desertu papildina ar ievārījumu vai augļu sīrupu. Lai kūka būtu mīksta, jums jālej krupis ar kefīru tā, lai tas sūktu un uzbriestos.
Sastāvs:
- milti, mango, cukurs - 200 g;
- kefīrs - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris;
- sīrups no ievārījuma - ½ priekšmeti;
- āboli - 3 gab.
Sagatavošana
- Sajauc mango ar cepamo pulveri un mango, atstājiet 20 minūtes.
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet kanēli, pievienojiet kefīru-mannu maisījumu, sajauciet.
- Pievienojiet miltus, pievienojiet ābolu šķēles, sajauciet.
- Ielejiet mīklu taukainā formā, cepiet 30 minūtes 190 grādos.
- Kamēr kūka ir karsti, mērcē virsmu ar ievārījumu iegūto augļu sīrupu.
Ābolu pīrāgs
Franču ābolu pīrāgs tradicionāli tiek pagatavots uz svaigas smilšainas mīkla, bet jūs varat vienkāršot uzdevumu, izmantojot slāņveida bez rauga lapu. Kā starpslānis iepildīs ābolu vai bumbieru biezu ievārījumu, lai iegūtu ēstgribējušo karameļu garoza, pārkaisa kūka virsmu ar niedru cukura un kanēļa maisījumu.
Sastāvs:
- eļļa - 100 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 150-200 g;
- āboli - 3 gabali;
- biezu augļu ievārījumu - 4-5 ēd.k. l;
- cukurniedru cukurs - 4 ēdamk. l;
- kanēlis - 3 tējk.
Sagatavošana
- Noskalojiet eļļu ar miltiem sīpolu, pievienojiet olas.
- Ielieciet slāni, ielieciet to pelēkā, pārgrieziet pārpaliku.
- Pārklājiet sagatavi ar pergamentu, pārklājiet ar pupiņām, cepiet 15 minūtes 190.
- Atdzesē kūku, izdala ievārījumu, izklāj augļu šķēles, bagātīgi apkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu.
- Cepiet 20 minūtes 190.
Smalkmaizītes ar āboliem
Vienkārša kečups ar āboliem var cepēt partijas formas smalkmaizītes. Gan bērni, gan pieaugušie, kas ir vienaldzīgi ceptas preces, novērtēs garšīgu ēdienu. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai aizpildītu 12 standarta veidnes. Nelieciet mīklu pārāk stingri, tāpēc delikāts nebija grūts.
Sastāvs:
- mīksta eļļa - 150 g;
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris;
- olas - 4 gabali;
- āboli - 4 gabali;
- cukurniedru cukurs - 12 tējk.
- kanēlis - 3 tējk.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Turpiniet pārspēt miltus un mīksto sviestu.
- Mīklā ielej smalki sakapātus ābolus, samaisiet.
- Ielieciet veidnēs, katru izstrādājumu apkaisa 1 tējk. Niedru cukura un kanēļa maisījums.
- Cepiet 20 minūtes 190.
Pagrieziet pīrāgu ar āboliem
Gatavs ātri un vienkārši pagatavojams gardu pīrāgs ar āboliem. Lai īstenotu ideju, pārliecinieties, ka jums ir panna, kas ir piemērota gan cepšanai, gan cepšanai krāsnī. Pamatojoties uz to, viņi dod priekšroku smilšu vai ķīļveida testa veikšanai, nepievieno pienu mīklai, tas padarīs drupu gumiju.
Sastāvs:
- āboli - 4 gabali;
- kanēlis - 2 tējk.
- kirsh - 3 ēdamkarotes. l;
- cukurs - 4 ēdamk. l
Mīkla:
- milti - 300 g;
- cukurs - 150 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- olas - 2 tonnas;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā sildiet ābolus, izlejiet cukuru, ielieciet ķīru, pievienojiet kanēli.
- Uzpildiet pildījumu 10 minūtes. Atdzist.
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet krējumu, cepamo pulveri un miltus.
- Pielej mīklu pār karamelizētiem āboliem, cep 25 minūtes 180 grādu.
- Iegūstiet kūku no krāsns un nekavējoties vēl karsti apgrieziet trauku, lai āboli būtu uz augšu.
Puff cake ar āboliem
Garšīgs un ļoti ātrs mīklas izstrādājums no kartupeļu mīklas ar āboliem tiek pagatavots no saldēta pusfabrikāta. Jūs varat padarīt kūku pilnīgi atvērtu, padarīt mīklu no mīklas vai izrotāt pēc vēlēšanās, uzpīt rauga sagatavošana, lai ārstēšana iznāks sulīgs, kraukšķīgus un drupinātos.
Sastāvs:
- mīkla - 700 g;
- āboli - 3 gabali;
- sviests - 30 g;
- sasmalcināti rieksti - 1 nedaudz;
- kanēlis - 1 ēd.k. l;
- dzeltenums - 1 gab .;
- cukurniedru cukurs - 4 ēdamk. l
Sagatavošana
- Izvelciet mīklu, novietojiet to formā, paceliet sānus.
- Sasmērējiet sagatavi ar sviestu, iedeguma uzgriežņus.
- Izklājiet ābolu šķēles, izrotājiet ar mīklu.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu un apkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu.
- Cepiet 30 minūtes 190 grādu.