Melone ir garšīga ne tikai svaiga, cepšana ar to ir vienkārši garšīga. Ko jūs varat cept ar meloņu, lasīt tālāk.
Pīrāgs ar melonu multivarkā
Sastāvs:
- saldo meloņu - 1 kg;
- izcilas augstākās pakāpes kviešu milti - 180 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- vistas olas - 4 gabali;
- smilšu cukurs - 220 g;
- rafinēta augu eļļa - 20 ml.
Sagatavošana
Vispirms noslaukiet labu olu, pievienojot cukuru biezai baltai putai. Nelielās porcijās izkausētus miltus iepriekš ielej ar cepamo pulveri un turpina mazu ātrumu noslaucīt. Mīklai vajadzētu izskatīties kā biezs skābs krējums. Tālāk mēs tīrām melones no sēklām un ādām un sasmalciniet tos mazos gabaliņos. Ieeļļojiet daudzfunkcionālo bļodu. Mēs ieliekam melones gabalus uz daudzu bļodiņas bļodas apakšdaļas, uzlieciet mīklas uz augšu un atstājiet to 45 minūtes režīmā "Cepšana". Gatava kūka ar melonu multivarkā, ko mēs atdzist bļodā, un pēc tam uzmanīgi noņemiet.
Pies ar melonēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 80 g;
- sausais raugs - 15 g;
- piens - 320 ml;
- milti izspiesti augsti - 4 glāzes;
- augu eļļa rafinēta - 60 ml;
- sāls
Pildījumam:
- melones -500 g;
- cukurs.
Lai eļļotu augšējo daļu:
- olu -1 gab.
Sagatavošana
Piens tiek sasildīts līdz apmēram 35 grādiem, ielej tai sausus raugs, iemaisiet iepriekš iesētajiem miltiem, pievienojiet olu, kas iepildīts ar cukuru, ielejiet augu eļļu, pievienojiet sāli un mīciet mīkstu mīklu. Mēs to pieliekam siltumā, lai tuvotos. Kulinārijas pildījums no melones pīrāgiem. Lai to izdarītu, sagriež to mazos kubiņos. Kad mīkla ir piemērota, mēs noķertu gabalu, mēs veidojam kūku, centrā, kurā mēs ievietojām melonu, apkaisa ar cukuru un plāksteri malām. Eļļojiet gatavos pīrāgus ar saberztu olu. Mēs dodam viņiem nostāvēt uz cepešpannas apmēram 20 minūtes, un pēc tam mēs to noņemam cepeškrāsnī un vidējā temperatūrā, cept līdz sarkanai krāsai.
Biezpiena kūka ar meloņu
Sastāvs:
- svaiga melone - 500 g;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 2 tases;
- biezpiens - 300 g;
- vistas olu - 4 gab .;
- granulēts cukurs - 200 g.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam pildījumu: apkaisa biezpienu ar dzeltenumu, ielej 100 g cukura. Es mazgāju savu meloni no kauliem un mizas. Izgrieziet to kubiciņos un pievienojiet to biezpienam.
Tagad sagatavo mīklu: olu dzeltenumi berzē ar pārējo cukuru. Atdzesētus proteīnus noslaucīt sulīgs putās, pievienojot cukuru. Mēs pievienojam dzeltenumus, pamazām ielejiet miltus, rūpīgi mīcot. Mēs eļļo pelējuma eļļu. Mēs ieliekam pusi mīklas, uzlieciet pildījumu uz augšu, nedaudz no malām. No augšas novietojiet pārējo mīklu un cepiet mērenā temperatūrā aptuveni pusstundu.