Lielākā daļa mājsaimnieču mēdz gatavot kaut ko neparastu un tajā pašā laikā garšīgu, barojošu. Tas pilnībā atbilst šīm sparģeļu prasībām korejiešu valodā. Sagatavots trauks no sojas produkta fuzhu, kuru var iegādāties specializētās nodaļās ar ķīniešu un korejiešu kulinārijas izstrādājumiem.
Kā pagatavot sparģeļus korejiešu valodā?
Austrumiem raksturīgo trauku varat baudīt restorānos ar eksotisku virtuvi, taču daži saimnieki nolēmuši mācīties kā sagatavotus sparģeļus mājās Korejā. Lai izveidotu uzkodu, kas balstīts uz fuchu, produktam ir jābūt pareizi sagatavotam un jāievēro noteiktas gatavošanas tehnoloģijas, kas nozīmē šādus procesus:
- Pirmā lieta, sparģeļi korejiešu valodā paliek ūdenī 24 stundas, lai atbrīvotos no stīvuma.
- Pēc tam produktu uzmanīgi izgriež no ūdens.
- Sagatavojiet mērci, jo jūs varat sajaukt šādas sastāvdaļas: sīpolu, ķiplokus, etiķi, sojas mērci, sviestu, cukuru, sāli, garšvielas.
- Uzpildot degvielu, ielieciet fuksu un papildu sastāvdaļas, piemēram, burkānus.
- Trauku ir labi iemērc, to 10 stundas novieto atdzesētā veidā ledusskapī.
Sparģeļu mērce Korejas stilā - recepte
Veiksmīga ēdiena ķīla tiks koriģēta Korejas sparģeļu mērcēšanā. Tas ir izveidots, pamatojoties uz garšvielām, kas veido veselu garšas buķeti. Ir ārkārtīgi svarīgi saglabāt pareizās proporcijas. Uzpildīšanai ir vairākas receptes no vienkāršām līdz sarežģītām. Populārākā ir klasiskā versija.
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- garšvielas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- etiķis - 5 ēdamk. l;
- eļļa - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus. Saspiediet ķiplokus.
- Sajauciet mērci ar etiķi, pievienojiet garšvielas, cukuru un sāli.
- Sildiet eļļu un sajauciet ar ķiploku, pārlejiet ar fuksu maisījumu. Pēc tam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
Sparģeļi korejiešu valodā ar burkāniem
Fuzhu ievade pastāvīgā uzturā ir saistīta ar daudzajām produkta priekšrocībām: tā satur mazu kaloriju daudzumu, bet tajā ir liels olbaltumvielu daudzums, kas ir neapšaubāma priekšrocība, lietojot diētu. Korejas sparģeļi, kuru recepte ir vienkāršs un pieejamu, tiek sagatavots, pievienojot vienkāršas sastāvdaļas: burkāni, ķiplokus un etiķi.
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- burkāni - 2 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- eļļa - 100 ml;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- etiķis - 5 ēdamk. l;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Baltie sparģeļi korejiešu valodā iemērc uz vienu dienu, sagriež gabalos.
- Burkāni berzē, izspiest ķiplokus, sajauc visu ar fuchu.
- Samaisiet sviestu, garšvielas, cukuru un sāli, vāriet un ielejiet ar etiķi.
- Trauku samaisiet ar maisījumu un samaisiet. Atdzesē 4 stundas.
Kā pagatavot sauso sparģeļu korejiešu valodā?
Lielāko daļu mājsaimnieču aizrauj tas, ka kukurūza sojas sparģeļi ir barības vielu krātuve. Tas ir saistīts ar holesterīna trūkumu tajā un vitamīnu saturu, tāpēc to īpaši ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Bet jums rūpīgi jālieto pusfabrikāts, jo pastāv aizdedzes slimību risks.
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- sīpols - 1 gab.
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- etiķis - 5 ēdamk. l;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Fuzhu ieliek ūdenī dienu, saspiež un sagriež.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Atsevišķi sajauciet ķiplokus ar karstu eļļu un citā traukā etiķi, mērci, cukuru, sāli un garšvielas.
- Fuzhu pārmaiņus samaisa ar visu veidu maisījumiem, sajaucot. Ļauj atdzist, 2 stundas noņemiet aukstumā.
Zaļie sparģeļi korejiešu valodā
Lai pagatavotu austrumu ēdienu, tiek izmantots ne tikai fuzhu sausais produkts, bet arī zaļais stublāja pupiņš, ko var izmantot ne tikai svaiga, bet arī saldēta. Sparģeļu recepte Korejas mājās pieļauj gandrīz tādu pašu sastāvdaļu klātbūtni, izņemot galveno sastāvdaļu, kas padara austrumu ēdienu ļoti neparastu.
Sastāvs:
- zaļie sparģeļi - 450 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- etiķis - 1 tējkarote;
- smiltis - 1 ēd.k. l;
- eļļa - 1 ēd.k. l;
- koriandrs - 0,5 tējk.
- garšvielas.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sparģeļus un ļaujiet tai vārīties 10 minūtes.
- Uzlieciet burkānus, izspiest ķiplokus, sajauc tos ar sparģeļiem kopā ar cukuru, eļļu, sāli, etiķi.
- Apkaisa ar pipariem un koriandru, sajauciet, sparģeļus, kas vārīti Korejiešu valodā, 2 stundas atdzesē.
Sparģeļi marinēti korejiešu valodā
Lai ēdienam piešķirtu bagātīgu garšu, var marinēt sparģeļus korejiešu valodā. Fuchu marinētā produkta sagatavošanas specifika ir tāda, ka gatavu pārtiku jāglabā aukstumā vismaz 10 stundas, lai tā būtu pienācīgi iemērc. Citos gadījumos recepte sakrīt ar izmantoto sastāvdaļu tradicionālo sastāvu.
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- eļļa - 6 ēdamk. l;
- etiķis - 1 ēd.k. l;
- sojas mērce - 2 ēd.k. l;
- smiltis - 0,5 ēd.k. l;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Sparģus iemērc un sagriež.
- Marinādējiet, sajaucot atlikušās sastāvdaļas.
- Korejas sparģeļi 10 stundas uzturas aukstā stāvoklī.
Spāņu salāti korejiešu stilā
Labs veids, kā dažādot sparģeļu gatavošanu Korejas mājās - padariet to salātu formā. Šī recepte pieprasa saimnieces, kam nav daudz laika ēdiena gatavošanai, bet viņi vēlas pārsteigt savus mīļotos ar oriģinālo ēdienu. Kā garšvielu var izmantot koriandru, piparus, papriku.
Sastāvs:
- sparģeļi - 200 g;
- burkāni - 400 g;
- garšvielas;
- eļļa - 5 ēd.k. l;
- etiķis - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Fuzhu mērcē verdošā ūdenī pusstundu, sagriež.
- Uzgrieziet burkānus.
- Padarīt sparģeļu mērci korejiešu valodā un sajauciet visu.
Ziemas korejiešu salāti no sparģeļiem
Eksotiski salāti, kas ietver fuzhu, var izdarīt ziemas versijā, kad svaigu burkānu vietā gatavo korejiešu valodu, kas dod ēdienam īpašu garšu. Sparģeļu sagatavošana korejiešu valodā ietver garšvielu un garšvielu lietošanu mašīniņas gaumei, varat izmantot gatavus maisījumus vai izvēlēties atsevišķas sastāvdaļas.
Sastāvs:
- sparģeļi - 250 g;
- Korejas burkāni - 100 g;
- eļļa - 3 ēdamk. l;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- garšvielas;
- smilts - 1,5 tējk.
- sojas mērce - 2 tējk.
- etiķis - 2 tējk.
Sagatavošana
- Sparģus mērcē un sagriež, sajauc ar burkāniem, ceptiem sīpoliem un ķiplokiem.
- Lai pagatavotu mērci, tiek ielejami sparģeļi, kas vārīti Korejiešu valodā.