Mājas kotlets ir ēdiens, ko mīl bērni un pieaugušie. Viņi var ne tikai cepti, cepti cepeškrāsnī vai pagatavoti multivarketā, bet arī izgatavoti dubultā katlā.
Ilgstoši ir zināms, ka tvaikos pagatavoti ēdieni ļauj uzturēt vairāk barības vielu un vitamīnu produktos, nevis ar cita veida termisko apstrādi. Turklāt tas ir tvaikonis, kas ļauj pagatavot daudzus produktus, neizmantojot eļļu un taukus, tāpēc ēdieni ir vairāk sagremojamu un mazāk kaloriju, un ēdieni ir ļoti sulīgi un garšīgi. Apskatīsim dažas receptes katliņu pagatavošanai dubultā katlā.
Vistas kotlets dubultā katlā
Sastāvs:
- vistas gaļai - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- maizes drupatas - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā padarīt kokelītus dubultā katlā? Tātad, lai sāktu, mēs ņemam sīpolus, mēs tīrām no mizas, mēs berzējam ar lielu trauku un pareizi sajaucam ar vistas fileju. Saņemtajā svarā mēs braucam pa olu un pievienojam maizes drupas, sāli, piparus, pēc garšas, ielieciet nedaudz skābu krējumu un atkal rūpīgi sajauciet visu. Ar mitrām rokām veidojiet mazus kotletus un ievietojiet tvaika tvertnē.
Tad pārklājiet trauku un pagatavojiet 30 minūtes.
Gatavi gaļas vistas kotletes dubultā katlā karsti tiek pasniegti uz galda ar jebkuru mērci un garšu.
Kuteri no tītara dubultā katlā
Sastāvs:
- tītara fileja - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- ūdens - 0,5;
- rīsi - 70 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kotletes recepte dubultā katlā ir pietiekami vienkārša, un no tevis neņem daudz laika un enerģijas. Sīpoli mizoti un sasmalcina ar tītaru blenderī, vai mēs šķērsoim gaļas mašīnā. Izgatavotajā pildījumam pievienojam vistas olu, pēc garšas pievienojiet sāli, melno piparu. Tad mēs ielej mazu ūdeni, lai ēdiens kļūtu sulīgāks un mīkstāks, maisa. Pēc tam vāra rīsus sālsūdenī, atdzesē un sajauc ar malto gaļu. Ar rokām nedaudz mitru aukstajā ūdenī un veidojiet mazus kotletus, apmēram lielu ēdamkaroti. Mēs ievietojam kotletes tvaikā un gatavojamies apmēram 30 minūtes. Mēs apkalpojam kokelītes, tvaicētas ar svaigiem dārzeņiem un jebkura garšvielu.
Zivju kotlets dubultā katlā
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- biezputra - 50 g;
- piens - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, karijs - pēc garšas.
Sagatavošana
Laša fileju divas reizes izved caur gaļas mašīnām kopā ar mizotiem sīpoliem un iemērc pienā un nedaudz piespiesta klaips. Iegūto sāls, piparu pēc garšas masa pievieno olu, atlikušo pienu un pēc krāsas pievieno vēlamo karija garšvielu. Visa masa ir rūpīgi sajaukta, mēs veidojam tādus pašus mazos kotletus ar mitrām rokām un novieto uz tvaika grila. Cik daudz gatavot kotletus no lašiem dubultā katlā? Aizveriet trauku ar vāku, iestatiet taimeri apmēram 25 minūtes un gaidiet gatavo signālu. Pēc laika mēs ēdam gatavu ēdienu ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Liellopa pīrādziņi dubultā katlā
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- balta maize - 50 g;
- piens - 150 ml;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Maize, kas iemērc buljonā vai pienā, pēc tam saspiež un sajauc ar zemes liellopu gaļu. Sīpoli noņem no sēklapvalka un berzē uz lielas trauka, vai arī mēs šķērso gaļas mašīnā, tad sajauc ar malto gaļu. Pēc garšas pievienojiet olu, sāli un piparus. Tagad mēs veidojam kokelītes, ielieciet tos tvaikā, pārklājam ar vāku un vāra aptuveni 25 minūtes. Mēs pasniedzam ēdienu ar savu mīļāko ēdienu un dārzeņiem.
Brīnišķīga apmešanās!