Papaija ir tropu augļi, kas garšo kā melones. Tādējādi eksotisko augu otrais nosaukums - "melones koks". Diemžēl mūsu veikalu plauktos papaija parādījās salīdzinoši nesen. Tajā pašā laikā, uztura speciālisti apgalvo, ka šī ārvalstu augļu augļi ir nepārspējami ar to uzturvērtību. Pietiks, lai noskaidrotu, kādi vitamīni satur papaiju: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-karotīns. Dziļie papaijas augļi var dot personai 100% no C vitamīna un 60% A vitamīna ikdienas normām. Turklāt tas satur arī daudzus mikroelementus, piemēram, kalciju, magniju, kāliju, nātriju, dzelzi , fosforu un citus.
Papaija svara zudumam
Papaijas mīkstums ir 88% ūdens un ir fruktozes, glikozes, šķiedrvielu un organisko skābju avots. Tas veicina vielmaiņas paātrināšanos, labāku olbaltumvielu sagremošanu un ātru tauku un cietes sadalīšanos kuņģī. Īpaša loma papaijas gaumē ir augu fermentam - papaiīnam, kas tā sastāvā atgādina cilvēka kuņģa sulu. Šis ferments palīdz sagremot pārtiku, ķermenim izvēloties tikai visvērtīgākās vielas no ēdamajiem ēdieniem. Un, ja jūs uzskatāt, cik daudz kaloriju papaijas (tikai 39 kcal / 100 g), tad tas ir ideāli piemērots uztura uzturā.
Papaija - noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Izvēlieties papaiju ir jābūt kārtīgai, jo nesasniegti augļi satur vielu, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Kad tas nogatavojas, tas pamazām izšķīst un pazūd pilnīgi. Sapuvis auglis nav bīstams cilvēka veselībai, un pat gluži pretēji - tas palīdz stiprināt to. Krievu medicīnas zinātņu akadēmijas zinātniski pētnieciskā institūta speciālisti ir atklājuši, ka:
- Papaija var samazināt holesterīna līmeni, novērš asins trombu veidošanos un tonizē asinsvadus;
- Papaijas mīkstums ir bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās ar vēža šūnu un ļaundabīgo audzēju veidošanos;
- bieža papaijas sulas lietošana palīdz uzlabot zarnas, attīrīt kuņģi, atbrīvoties no pūtītes, gļotām, patogēniem un parazītiem;
- Papaijas augļi ir bagāti ar vitamīniem, tāpēc tie stiprina imunitāti, novērš beriberi, veicina aizsardzību pret stresu un nervu izsīkumu;
- Papaija ir noderīga arī sieviešu veselībai, jo tā samazina PMS sāpīgo stāvokli, kā arī padara ādu, matus un nagus veselīgu;
- Papaija sula tiek izmantota mugurkaula sāpēm, jo tā veicina starpskriemeļu audu atjaunošanos.
Atsevišķi es vēlos atzīmēt kalnu papaijas lietderīgās īpašības, ko izmanto medicīnā, kulinārijā un kosmētikas ražošanā. Būtībā no šīs savvaļas augu neizcelsmīgajiem augļiem tiek iegūta piena sula - latekss, kas labi izturas pret kārpas, ir spēcīgs anthelmintisks un tiek izmantots aterosklerozes ārstēšanai. Papaijas sula tiek izmantota apdegumu ārstēšanai, svītru un citu pigmentu plankumu noņemšanai.
Nav ieteicams lietot papaiju cilvēkiem, kam ir alerģiskas reakcijas un individuāla neiecietība. Zaļās papaijas gaļai un sēklām ir kontracepcijas līdzekļi un abortu īpašības, tādēļ to nedrīkst iekļaut grūtnieces vai bērna iedzeršanas laikā. Pārmērīga papajas lietošana var padarīt ādu dzeltenu, izraisot kuņģa darbības traucējumus un akūtas sāpes gremošanas sistēmā. Lai iegūtu labāko efektu no papaijas, dietologiem ieteicams to sistemātiski lietot, bet ne biežāk 2-3 reizes nedēļā.