Pizza tiek uzskatīta par populāru itāļu ēdienu. Tradicionālā pica ir plāns kūka, pārklāta ar dažādiem pildījumiem. Šodien mēs dalīsimies ar jums interesantām picu un desu receptēm.
Pica ar desu un sieru
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1,5 vienības;
- cepamais pulveris - šķipsnu;
- vārīts ūdens - 100 ml;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes.
Pildījumam:
- rīvēts siers - 6 ēdamk. karotes;
- desas - 3 gabali;
- tomātu biezeni - 4 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pārklāts ar pergamenta pergamentu. Bļodā samaisiet cepamo pulveri ar izsijātu miltus, pamazām ielejiet ūdeni un olīveļļu. Mēs mīcām mīklu ar savām rokām un izklājam to uz virsmas, kas klāta ar miltiem. Cepeškrāsnī ielej un aizdedzina līdz 190 ° C. Izklājiet pica uz cepšanas paplātes, notīriet to ar tomātu biezeni un bagātīgi aizmigt ar rīvētu sieru. No filmas attīra desa, sagriež plānās šķēlēs un izdalās uz picas virsmas. Uzliek panni cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.
Pica ar desu un tomātiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1,5 vienības;
- sausais raugs - 15 g;
- piens - 1 prece;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes.
Pildījumam:
- desas - 400 g;
- cietais siers - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- tomāti - 5 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze - 150 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
In dziļā traukā, ielejiet miltus, pievienojiet sāli, sagrieztu sviesta sviestu un labi berziet ar visām rokām. Tad mēs ieviešam rauga, kas atšķaidīta siltā pienā, samaisa, ielej miltus un sajauciet mīklu. Pēc tam velciet to uz cepešpannas un ejiet uz pildījumu. Tomāti ir mani, sasmalcināti vidējos šķēlītēs. No iepakojuma atbrīvo desu, sagriež lokos. Bulb un ķiplokus tīrām un smalki sagriež. Visas sastāvdaļas ir sālītas, piparu pēc garšas, uz mīklas izkliedē, vienmērīgi sadalītas, bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un apcep ar majonēzi. Tagad mēs nosūtīt picu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep 30 minūtes 170 ° C temperatūrā.
Pizza ar desu recepte
Sastāvs:
- pica bāze;
- piena desas - 300 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- gurķi - 2 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- zaļie dilles - 1 ķekars;
- apelsīnu sula - 20 ml.
Mērcei:
- piparmētru lapas - 50 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- citronu sula - 30 ml.
Sagatavošana
Sieru izberzē uz nelielas traukiem. No iepakojuma tiek atbrīvoti desas un sagriež lokos. Gurķi mazgā, sasmalcinātas sloksnes. Piparmētru lapas tiek izskalotas, žāvētas, smalki sagrieztas. Ķiplokus tīrām un nospiež caur presi. Tālāk mēs sajaucam bļodā ar piparmētru lapām, zaļumiem diļļu, skābo krējumu un citronu sulu. Pamatojoties uz picu, izklāj desas, gurķus, ķiplokus, apkaisa ar sieru un tauku ar skābās krējuma mērci. Uzkarsē picu pagatavotajā cepeškrāsnī 15 minūtes, un pirms pasniegšanas ielej ar apelsīnu sulu.
Pica ar desu un sēnēm
Sastāvs:
- gatava rauga mīkla;
- piena desas - 10 gab .;
- neapstrādāta desa - 200 g;
- svaigi champignons - 250 g;
- siers ciets - 200 g;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Gatavo rauga mīklu velmē plānā kārtā un pie galda malas, sagriež desas sagriež šķēlēs. Tagad picas malas ir rūpīgi piesietas, izveido mazus iegriezumus un pārvērš to otrādi cepšanas traukā. Pēc tam mēs sākam pildīt picu ar pildījumu. Mīklu ieziež ar kečupu un majonēzes maisījumu. Sēnes apstrādā, sagriež plātnēs, apcep pannas un izklāj nākamo slāni. Pēc tam pagrieziet desu: sagrieziet to šķēlēs, skaisti salieciet pa mīklas virsmu, apcepiet ar rīvētu sieru uz augšu un cepeškrāsnī cepiet picu ar desu malām, līdz tās pagatavotas.