Sezamu var izmantot dažādiem mērķiem: gan kosmetoloģijā, gan gatavojot medicīniskos nolūkos. Visvērtīgākais ir sezama eļļa, kas ir sagatavota, pamatojoties uz sēklām. Ja mēs runājam par sezama sēklu priekšrocībām un kaitējumu, vispirms ir jāzina: lai to labāk izmantotu iesildītā vai iemērcošā veidā, lai izvairītos no nepatīkamām sekām. Sēklas rūpīgi jāizskalo, lai no tām iegūtu maksimāli daudz vitamīnu.
Ja jums ir neizpratnē jautājums par to, kas ir ietverts sezama, tad ar mūsu palīdzību jūs atradīsit atbildi uz šo jautājumu. Papildus milzīgajam organiskās eļļas daudzumam tajā ir sezamīns, viela, kas ir spēcīgs antioksidants. Sezamīns samazina holesterīna līmeni asinīs un tiek izmantots dažādu slimību, tai skaitā vēža, novēršanai. Sezama satur fosforu, dzelzi, kāliju, magniju, fitīnu, šķiedrvielas, lecitīnu un citus minerālvielu savienojumus. Arī sezama sēklās ir aminoskābes , ogļhidrāti, A, B, C, E vitamīni un proteīni.
Par sezama sēklu priekšrocībām
Sezams labvēlīgi ietekmē matu un naglu stāvokli, uzlabo asins sastāvu, normalizē vielmaiņu un ir noderīga gremošanas un nervu sistēmām. Kalcija saturs sezama sēklās ir ļoti augsts. Tādēļ šī produkta lietošana ir osteoporozes, osteohondrozes, aterosklerozes profilakse. Arī palielinās muskuļu masa, un tiek nostiprināti locīši.
Sezama lieliski cīnās ar holesterīna asinīm un veiksmīgi cīnās ar liekiem kg. Fitoestrogēnas klātbūtne tajā padara sievietēm noderīgu no četrdesmit pieciem gadiem.
Medicīnā sezama eļļu veiksmīgi lieto, lai izgatavotu dažādas emulsijas un ziedes: tas labi ietekmē asins recēšanu. Sezama eļļu izmanto arī hemoroīdu un aizcietējumu ārstēšanai.
Sezama eļļa plaši tiek izmantota kosmetoloģijas un estētiskās medicīnas jomā. Tai ir mitrinošas, kā arī mīkstinošas īpašības. Uzlabo ādas stāvokli, atjauno īpašības, mazina kairinājumu, cīnās ar ādas bojājumiem. Sezama eļļu izmanto, lai notīrītu ādas kopšanu, kā arī masāžas eļļu.
Par kaloriju saturu sezama
Kā likums, jebkura auga sēklas ir ļoti augstas kalorijas dēļ augsta tauku satura, un sezama nav izņēmums: eļļas saturs tajā ir aptuveni 45-60 procenti. Kaloriju saturs simts gramos sezama ir no 550 līdz 580 kilokalorijām. Bet atcerieties, ka kaloriju skaits ir atkarīgs no sēklu izmēra, formas un citām funkcijām.
Vai sezama ir kaitīga?
Neraugoties uz neapšaubāmo sezama sēklu ieguvumu, dažiem joprojām ir jābūt piesardzīgiem attiecībā uz tā izmantošanu. Tie, kas cieš no hiperkoagulability, ir kontrindicēti, iekļaujot sezama sēklas diētā. Arī cilvēkiem, kas cieš no urīnizvadkanāla, ir jābūt ļoti piesardzīgiem attiecībā uz šo produktu. Un neaizmirstiet, ka sēklu lietošana tukšā dūšā var izraisīt nelabumu un radīt slāpes.