Diemžēl lielākā daļa nespēj novērtēt spinātu ēdienus tā patiesās vērtības dēļ. Tātad, daudzi uzskata, ka tas ir absolūti garšīgs un nepatīkams, bet tas vispār nav. Šos zaļumus vajag pienācīgi pagatavot, jo tā garša būtiski pārvērtīsies pozitīvā pusē.
Šajā rakstā savāktie receptes jūs varat ieviest, izmantojot gan svaigus, gan saldētus spinātos.
Trauki ar spinātiem: spinātu torte
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- zaļie sīpoli - 4 kāti;
- svaigi spināti - 400 g;
- biezpiens - 300 g;
- rīvēts Parmesan - 1/3 gadsimta;
- olas - 2 gabali;
- piparmētru - 1 ēd.k. karote;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- Sezams;
- sviests - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Forma ir 23 cm diametrā, eļļota ar eļļu un pārkaisa ar miltiem.
Cepamās olīveļļas cepšanai sasmalcina zaļie sīpoli, pēc tam pievieno pusi spina un uzgaidiet, līdz tā sāk izbalēt, pēc kuras mēs ievietojam otro lapu lapu un gaidīsim, līdz tās būs gatavas. Gatavos spināti tiek atdzesēti un saspiesti, pēc tam sajauc ar biezpienu, olas, rīvētu sieru un piparmētru.
Ielieciet mīkstās mīklas izstrādājumu un sadaliet to divos slāņos: viens ir ievietots pamatnē un novietots uzpildes augšpusē, bet otrajā - pīrāgs. Eļļojiet mīklu ar kausētu sviestu, apkaisa ar sezama sēklām un novietojiet kūku krāsnī 20-25 minūtes. Mūsu spinātu trauks ar sieru ir gatavs!
Trauki no svaigiem vai saldētiem spinātiem: recepte babaganusha
Babaganush - makaronu izstrādājumi no ceptiem baklažāniem, no kuriem jūs varat pilnīgi kaut ko dunkēt - no čipsiem un nachos līdz grauzdiņiem no baltmaizes.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- spināti 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Tahini pastas - 2 ēd.k. karotes;
- zemes ķimenes - 1/2 tējk.
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 60 ml;
- paprika - lai pasniegtu.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepim baklažānus, sagriež uz pusēm līdz mīkstam (apmēram 40 minūtēm), atdzesējiet un notīriet celulozi. Ja lietojat saldētus spinātus, tad vienkārši atkausējiet un izņemiet lieko mitrumu. Svaigi spināti 1 minūtē ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalojiet ar ledus ūdeni, saspiediet un sagrieziet.
Maisītāja traukā mēs ieliekam baklažānu, tahini, ķiploku un ielej visu citronu sulu. Homogēnā masā pievienojiet spinātus un ielejiet olīveļļu. Sāls ar pipariem pievieno garšu, un pirms pasniegšanas apkaisa ar papriku.
Gruzīnu ēdiens no spinātiem - phali
Sastāvs:
- spināti 1,5 kg;
- valrieksts - 400 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- koriandrs - 50 g;
- pētersīļi - 50 g;
- etiķis - 6-8 ēd.k. karotes;
- sarkanie pipari - 1 tējkarote;
- Shamballa - 1 tējkarote;
- grauzdēta granātābols;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Spinātu lapu balans un uzmanīgi saspiež. Mēs izvelkam spinātus ar gaļas mašīnā kopā ar valriekstu un ķiplokiem. Smalki sagriež sīpolus un zaļumus, pievienojiet tos spinātu maisījumam. Mēs uzpildām trauku ar etiķi, sarkanajiem pipariem, šambalu un sāli. Maisījumu sadala vienādās daļās, no kurām katra no tām ruļļos uz bumbām. Mēs uzliekam granātābolu sēklas uz augšu.
Uztura ēdiens, kas izgatavots no spinātiem
Spinātu ēdiens bērniem un pieaugušajiem, kas nebūtu pārāk augstas kalorijas, bet joprojām garšīgs, šķiet kaut kas nereāls, bet patiesībā viss ir daudz vienkāršāk.
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- šampinjoni - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- spināti - 400 g;
- olas - 8 gabali;
- Parmesāns - 1/4 gadsimta;
- piens - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Ceptuvēm pievienojam sēnes ar spinātiem, gatavošanas beigās pievienojam ķiplokus un mazu sāli, izspiest pildījumu no liekā mitruma un atdot to pannā. Mēs pārsniedzam olas ar pienu un rīvētu sieru, pievieno sāli un cept no sēnēm un spinātiem. Mēs gatavojam omlete zem vāka, līdz olu zveja.