Vienkārša un garšīga Lieldienu recepte krāsnī ir jābūt katrai saimniecei. Par laimi, daudzu gadu pastāvēšanas laikā svētku kūkas ir kļuvušas daudzveidīgas un tās neaprobežojas tikai ar tradicionālo saldo mīklas izstrādājumu. Tagad tie tiek cepti uz skābo krējumu, kefīru, biezpienu, bez olām vai raugām. Atliek tikai izvēlēties pareizo versiju un sākt gatavot.
Kā vienkārši cep Lieldienu kūku?
Vienkāršā makaronu mīklai ir dažādas gatavošanas iespējas. Tradicionāli culis tiek pagatavots no rauga mīkla ar panikas metodi.
- Garšīgu cepšanu iegūst bez rauga, biezpiena vai vienkārši rauga. Šajā gadījumā mīklu mīca brīvā formā, naktī ielieciet un cep no rīta.
- Vienkāršs Lieldienu gatavošanas veids ietver pakāpenisku sastāvdaļu ieviešanu rauga organismā. Pretējā gadījumā raugs nespēj tikt galā ar slodzi, un mīkla nepalielināsies.
- Vienkārša mīkla uz rauga lieldienu kūkām pirms cepšanas tiek sadalīta pelējuma formās un paliek 40 minūtes.
Vienkārša Lieldienu recepte sausajam raugim
Lieldienās vienkārša kūka ar sausām raugām ir ļoti populāra. Kvalitatīvu svaigu raugu ir grūti atrast, un tā ir sausa - tiek pārdota jebkurā veikalā. Un viņu mīkla tiek sagatavota ātrāk, neatsakoties no klasiskās versijas garšas un kvalitātes. Vienīgā atšķirība ir tā, ka raugs ir pilnīgi izšķīdināts siltā pienā, nevis pakāpeniski triturated, kā svaigs.
Sastāvs:
- piens - 80 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- milti - 400 g;
- medus - 20 g;
- cukurs - 50 g;
- olu - 3 gabali;
- eļļa - 120 g;
- rozīnes - 70 g.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet siltā pienā rauga un medus.
- Ievadiet 60 g miltu un atstājiet 20 minūtes.
- Pievieno visas šķidrās sastāvdaļas, pēc tam - miltus.
- Atstājiet 40 minūtes.
- Divreiz atkārtojiet procedūru un sadaliet mīklu formās.
- Vienkāršas un garšīgas Lieldienu receptes krāsnī cep 170 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Lieldienu uz neapstrādāta rauga recepte ir vienkārša recepte
Bieži vienkārša Lieldienu recepte ietver rauga mīklas izmantošanu. Tajā pašā laikā pieredzējušās mājsaimniecības dod priekšroku jēlu rauga - tie ir daudz aromātiskāki nekā sauss raugs, un labāk audzēt bagātu saldo mīklu. Mīklu lēni atnāk, bet pēc tam tas pat nesamazinās pat no temperatūras krituma, un gatavās kūkas paliek svaigi jau ilgu laiku un nav novecojušas.
Sastāvs:
- milti - 1,2 kg;
- olbaltumvielas - 5 gab .;
- dzeltenumi - 10 gabali;
- piens - 300 ml;
- neapstrādāts raugs - 50 g;
- krējums - 80 g;
- cukurs - 400 g;
- eļļa - 200 g;
- augu eļļa - 70 ml.
Sagatavošana
- Ielieciet raugu ar pienu pastā.
- Ielieciet 20 g cukura un 300 g miltu.
- Pēc 40 minūtēm pievieno visas pārējās sastāvdaļas un atstāj siltumu 5 stundas.
- Cepiet vienkāršu un gardas Lieldienu receptes krāsnī 50 minūtes 180 grādiem.
Vienkārša Lieldienu recepte ar rozīnēm krāsnī
Vienkārša Lieldienu recepte ar rozīnēm tiem, kas tieši vēlas ievērot visas Lieldienu tradīcijas. Rozīnes ir tradicionāla visu kūku sastāvdaļa. Skābie un saldie žāvēti augļi dod cept skaistu krāsu, iespaidīgu izskatu un uzsvērt smalku smaku garšu. Pirms pievienojot mīklu, labāk ir apkaisīt ar miltiem, tāpēc to vienmērīgi sadalīs.
Sastāvs:
- piens - 200 ml;
- cukurs - 200 g;
- margarīns - 100 g;
- milti - 1,5 kg;
- olas - 6 gab .;
- sausais raugs - 20 g;
- rozīnes - 250 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- No piena, cukura, rauga un 100 gramiem miltu dara karoti.
- Gatavotus rozīdus apkaisa ar miltiem.
- Pēc 30 minūtēm pievienojiet visus citus produktus sūkli.
- Atstāj stundu siltumā.
- Cepiet pie 180 grādiem 35 minūtes.
Vienkārša recekte par sagrieztiem Lieldienām krāsnī
Vienkāršākais biezpiena makaronu gatavo no neapstrādātām olām un biezpiena. Ne katra saimniece riskē liekot šādu uzvalku uz galda, tāpēc daudzi cilvēki mīca rabarīšu biezpiena kūku un cep to krāsnī. Tas ir smalks krēmveida garša, patīkams aromāts un blīvāka tekstūra, kas piesaista slapjās un smagās cepšanas ventilatorus.
Sastāvs:
- milti - 650 g;
- biezpiens - 500 g;
- sausais raugs - 40 g;
- piens - 120 ml;
- cukurs - 300 g;
- eļļa - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- cukurniedri - 250 g;
- rums - 60 ml.
Sagatavošana
- Ievietojiet svešus augļus rumā 12 stundas.
- No piena, rauga, 20 g cukura un 40 g miltu dara karoti.
- Pēc 40 minūtēm pievienojiet visas sastāvdaļas necaurspīdīgai.
- Uzliek mīklu 2 stundas.
- Izplatiet atbilstoši veidnēm un nostājieties 50 minūtes.
- Viegli un gardu biezpiena recepti cepeškrāsnī cep 40 minūtes 180 grādos.
Vienkārša Lieldienu recepte bez raugām
Vienkārša kūka Lieldienām bez raugām ir lieliska alternatīva klasiskajai versijai. Cepšana tiek veikta vienkārši, no saldas mīksta, pievienojot soda vai cepamo pulveri. Mīklu ātri sajauciet (citādi ogļskābā gāze iztvaiko un Lieldienas neaugs), un ka tas ir labi cepts - izmantojiet mazās veidnes.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- soda - 10 g;
- citronu sula - 80 ml;
- cukura pulveris - 120 g;
- olu - 2 gabali;
- piens - 300 ml;
- eļļa - 60 g;
- citronu glazūra.
Sagatavošana
- Rub dzeltenumus ar cukura pulveri.
- Pievienojiet citronu sulu, soda un sviestu.
- Zīmē miltus un saputotus baltumus.
- Cep vienu stundu 180 grādos.
Vienkārša Lieldienu recepte bez olām
Vienkāršās Lieldienas bez olām ir atradums tiem, kuri cieš no šī produkta neiecietības. Cepšana kļūst poraina, maiga un viegla. Sviests, raugs un skābais krēma pilnīgi mitrina mīklu, padarot to mīkstu un elastīgu, un kurkuma piesātinātās taukskābes ar krāsu un patīkamu garšu. Šāda cepšana nav novecojusi un ilgi paliek mitra un taukaina.
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- svaigie raugi - 50 g;
- milti - 700 g;
- rozīnes - 150 g;
- skābs krējums - 150 g;
- eļļa - 140 g;
- cukurs - 250 g;
- kurkuma - 20 g;
- augu eļļa - 120 ml.
Sagatavošana
- No piena, rauga, 20 g cukura un 100 g miltu, sagatavo karoti.
- Pēc 15 minūtēm pievieno atlikušās sastāvdaļas.
- Pēc 2 stundām izdaliet veidnes un cepiet pie 190 grādiem 45 minūtes.
Vienkārša Lieldienu recepte ar skābo krējumu
Lielākā daļa mājsaimnieču bieži tiek pievienotas vienkāršai Lieldienu receptei krāsnī skābā krējuma. Šis skābās piena produkts padara cepšanu mīkstu, mitru un pūkainu. Ir svarīgi ņemt vērā skābā krējuma tauku saturu. Eļļains - sarežģīs rauga darbu, un liesās - pievienot papildu mitrumu un padarīt mīklu blīvu un sveķainu. Labākais variants ir krējums 20% tauku.
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- skābs krējums 20% - 250 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- milti - 800 g;
- sausais raugs - 10 g;
- rozīnes - 300 g.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet raugu pienā.
- Pievieno 10 g cukura un 200 g miltu un atstāj karoti 30 minūtes.
- Ievieto olas, cukuru, sviestu un skābo krējumu, miltus, rozīnes.
- Ļaujiet testa pacelties divas reizes.
- Cepiet vienkāršu un gardas krējuma Lieldienu receptes krāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Vienkārša liķieris par jogurtu
Vienkāršu un garšīgu Lieldienu kūku var pagatavot bez rauga. Nesen kefīra recepte ir ļoti populāra. Ar to cepšana kļūst daudz vienkāršāka, noderīgāka un sagatavota ātrāk, jo mīklai nav nepieciešama korozija. Jūs varat cep lielisku kūku, bet labāk ir izmantot nelielas veidnes: kūkas tiks ceptas ātrāk un neatstāsies.
Sastāvs:
- kefīrs - 300 ml;
- milti - 350 g;
- eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- soda - 10 g;
- rozīnes - 100 g.
Sagatavošana
- Samaisiet kefīru ar sodas, cukura, rozīņu, sviestu un miltiem.
- Cep 35 minūtes 180 grādos.
Vieglākā Lieldienu recepte bez eļļas
Veselīga uztura fani var padarīt vienkāršāko Lieldienu kūku Lieldienu bez sviesta. Garstoties un aromātiski, viņš nekādā ziņā nav zemāks par klasisko un pārspēj viņu diētas īpašībās, jo viņš izslēdz visus piena produktus un ir sagatavots uz ūdens. Rezultātā - kūka kļūst ne tikai noderīga, bet arī budžeta cepšana.
Sastāvs:
- ūdens 250 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- milti - 550 g;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 70 ml;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas un atstāj mīklas 1,5 stundas.
- Vienlaikus ļaujiet nostāvēt 30 minūtes un cepiet 220 grādu temperatūrā 15 minūtes.