Vasara ir laiks svaigiem augļiem, atpūtai un, protams, laiks ziemā ievākt. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā slēgt zemeņu kompotu ar piparmētru. Izrādās neticami garšīgs un smaržīgs. Mētra dod dzērienam īpašu piquancy. Ziemā glāze no šāda kompota atgriezīsies atkal siltā vasarā.
Zemeņu kompots ar piparmētru
Sastāvs:
- svaigas zemenes - 3 glāzes;
- cukurs - 250-300 g;
- filtrēts ūdens;
- piparmētru lapas .
Sagatavošana
Mēs kārtojam ogas, noņemot bojātos un zaļainos. Tad tos iztīra un rūpīgi mazgā, lai nebūtu smilšu un zemes pēdas. Pēc tam ielej tos sagatavotās kannās, ielej cukuru, pievieno piparmētru lapas un pārlej verdošu ūdeni līdz pat burka kaklam. Mēs ielej vāra metāla vākus, pēc tam pagrieziet to otrādi un iesaiņojiet to. Atstājiet bankas šajā formā, līdz tās pilnībā atdziest. Tālāk mēs noņemam zemeņu kompotu uzglabāšanai.
Zemeņu kompots ar piparmētru un citronu
Sastāvs:
- ūdens - 2,5 litri;
- citrona šķēles - 2 gab .;
- Zemeņu - 450 g;
- cukurs - 350 g;
- piparmētra - 2 filiāles.
Sagatavošana
Zemenes ir manas un tiek attīrītas no astēm, mēs ievietojam ogas burkā, pievienojam piparmētru zarus. Pielej verdošu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu kastē. Visērtākais veids, kā to izdarīt, ir, izmantojot īpašu vāku ar caurumiem. Mēs ielej cukuru kūkā ar iztukšotu šķidrumu, sajauc to, dod sīrupu vāra un atkal ielej ogas. Tagad mēs iestaujājam traukus ar skārda vākiem un tūlīt tos pārvēršam. Šajā gadījumā bankām nav jābūt iesaiņotām, jo pietiek ar divkāršu aizpildīšanu.
Zemeņu kompots ziemai ar piparmētru un ķiršu
Sastāvs:
- Zeme - 300 g;
- ķirsis - 200 g;
- cukurs - 1 tase;
- ūdens;
- piparmētru lapas.
Sagatavošana
Mēs notīra zemeņu ogas no astēm un ievieto tās iepriekš sterilizētajās kannās. Tur mēs arī nosūtīt ķiršu, iepriekš mazgātu. Kauli var noņemt, un jūs varat atstāt. Bet tad šādu kompotu vēlams dzert ne vēlāk kā Jaunajā gadā, jo vēlāk viela sāks atbrīvoties no kausiņiem, kas var pasliktināt dzēriena garšu. Pēc tam ielieciet cukuru cukurā un pievienojiet piparmētru. Tagad ielej apmēram pusi vara verdoša ūdens un atstāj minūtes 30. Pēc tam mēs noņemam piparmētru lapas, ielej verdošu ūdeni uz augšu un nekavējoties velmējiet, pagrieziet, aptiniet un ļaujiet atdzist. Sagatavots šādā veidā, kompotu var uzglabāt bez pagraba.