Zupa ar kotletēm ir ideāla karstā ēdieni, kas ikvienam patiks un būs garšīga arī nākamajā dienā. Izrādās, ka tas ir neticami tīkams, gaišs un noderīgs.
Zupa ar vistas gaļas kotletēm
Sastāvs:
- vistas gaļai - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- augu eļļa;
- olu - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Spuldze tiek notīrīta, sasmalcināta mazās kubiciņās un apcepta līdz augu eļļai līdz pusgadsimtai. Tad nedaudz pievienojiet vistas gaļai, vadīt olu un mest sakapātus pētersīļus. Mēs sezonas masu ar garšvielām, sajauciet to ar savām rokām un pagatavojam kotletes. Saldie pipari tiek apstrādāti, sasmalcinātos kubiņos, un burkānus berž uz kumode. Uz atlikušajiem sīpoliem, izklājiet sagatavotos dārzeņus, samaisiet un ietiet 5 minūtes. Vannas kūkniņā uzkarsē ūdeni, maigi nolaidiet vistas gaļas kotletes un vāra uz mazu siltumu. Pēc 10 minūtēm mīcīt mizotos un kubiņos sagrieztus kartupeļus, pievieno sāli un vāri vēl 10 minūtes. Pēc tam mēs izklājam ceptus dārzeņus, pārklāj ar vāku un vāgā trauku, līdz tas ir gatavs. Pēc tam ielieciet zupa uz šķīvīšiem un pasniedz ar zemniecisks skābo krējumu un svaigiem augiem.
Zupa ar kotletes recepti
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- ūdens - 6 vienības;
- garšvielas;
- lauru lapas - 2 gab.
- rīsi - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa.
Kotletēm:
- malta liellopa gaļa - 150 g;
- malta cūkgaļa - 150 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olu - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas .
Sagatavošana
Dārzeņus rūpīgi mazgā un apstrādā. Ar tomātu, mizojiet un sagrieziet mīkstumu ar plānām plāksnēm. Kartupeļus, burkānus un bulgāru papriku sasmalcina mazos kubiņos. Bulb un ķiploki tiek nodoti caur gaļas mašīnā. Tagad sajauciet bļodā ar liellopa gaļu un cūkgaļas forci, pievienojiet garšvielas, olu un sīpolu ar ķiploku. No saņemtā masas mēs sasmalcina kotletes ar mitrām rokām. Ceptuve ar sviestu ieliek vairākus gabalus un cep tos vairākas minūtes. Tad pievienojiet tomātus, kartupeļus, papriku un burkānus. Visus rūpīgi sajauc un iet 5 minūtes, maisot ar lāpstu. Pēc tam mizojiet sasmalcinātus smalkus ķiplokus un pārnesiet gatavo cept pannā ar ūdeni. Pēc garšas sagrieziet garšvielas, uzvāra un uzmanīgi izmetiet kotletes. Uguns samazināt, pārklāj ar vāku un gatavo zupu 30 minūtes. Pēc pusstundas pievienojiet mazgātos rīsus, ielieciet lauru lapu un pagatavojiet ēdienu, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Siera zupa ar kotletēm
Sastāvs:
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- apstrādāts siers - 200 g;
- ūdens - 2 l;
- garšvielas;
- lauru lapu;
- svaigi zaļumi.
Kotletēm:
- gaļa - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gaļu apstrādā un nodod gaļas mašīnā kopā ar mizotiem sīpoliem un ķiplokiem. Pēc tam pievienojiet garšvielas, sajauciet un noņemiet no malto kotletes. Tīrīt kartupeļus, burkānus un sīpolus, un atbrīvo no tā apstrādātu sieru
Cep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet kotletes un ēdiet vēl 5 minūtes. Pēc tam maigi mēs pārnesim visu panna saturu uz kastroli, ielieciet karstu ūdeni, pievienojiet apstrādātu siera raugu, sagriež kubiņos un mest lauru lapu. Iedarbiniet ēdienu ar garšvielām pēc garšas, rūpīgi sajauciet visu un vāriet 15 minūtes ar vāju vārīti, pārklājiet to ar vāku. Lauru lapa tiek nekavējoties izņemta un izmesta, lai visa zupa neradītu pārāk daudz rūgtuma.