Daudzi cilvēki, kas pirka zaļās kafijas pupiņas, pirmajā posmā saskaras ar problēmu, kā griezt zaļā kafiju mājās. Apsveriet dažādas iespējas, izmantojot tehniku un bez tā. Jūs esat pārliecināts, ka atrodat ērtāko veidu, kā iegūt sasmalcinātu kafiju! Esi gatavs tam, ka mājās jūs nesaņemsiet naudas sodu pulveri - visticamāk, ka slīpēšanas rezultātā jums būs raupjas drupatas. Tomēr tas ir pietiekami, lai pagatavotu dzērienu.
Kāpēc ir grūti sasmalcināt zaļā kafija?
Nav noslēpums, ka zaļā kafija ir tā pati kafija, ko mēs dzeram no rīta, tikai pirms kafijas pupiņu cepšanas. Pēc ražas novākšanas graudus žāvē - šajā posmā viņi iegūst bēša-zaļo krāsu. Turpmākā termiskā apstrāde nodrošina kafijai bagātīgu krāsu un iecienītāko aromātu, turklāt tas grauļus dziļāk izžāvē, tāpēc to viegli sasmalcina, izmantojot klasisku roku slāpētāju.
Zaļā kafija nevar lepoties ar graudu krāsu, garšu vai sausumu. Gluži pretēji, tie ir elastīgi un nedaudz mitri, un tos ir diezgan grūti pārvērst pulverī. Bet neuztraucieties: tas ir pilnīgi iespējams, un ir daudzi veidi, kas novedīs pie vēlamā mērķa.
Kā pareizi sasmalcināt zaļā kafija kafijas dzirnaviņas?
Ja jums ir jaudīga un kvalitatīva elektriskā kafijas dzirnaviņas , jūs varat mēģināt tradicionāli kārtot graudu. Tehnoloģija nedaudz atšķiras no parastās:
- Kafijas dzirnaviņā ielejiet dažus graudus - pusi līdz pat parastai.
- Aizveriet vāku (ja ir).
- Ieslēdziet kafijas dzirnaviņas un skatieties tā darbu: ja redzat ievārījumu, neparasti skaļi skaņas un citas novirzes, tad tā ierīce neiztur šādu slodzi, un tā ir jāizslēdz, lai tā netiktu sabojāta.
- Ja kafijas dzirnaviņas pilnīgi roktīsies, pagaidiet 3-4 minūtes, līdz graudiem ir sekla konsistence un izslēdziet ierīci.
- Ja jūsu kafijas dzirnaviņas ir manuāla, varat to izmēģināt. Tas jādara tādā pašā veidā, kā tad, ja jūs būtu kārtējā graudiņā. Ja redzat, ka jūsu pūles ir neauglīgas, izmantojiet vienu no tālāk minētajām metodēm.
Kā sasmalcināt zaļā kafijas blenderī?
- Ja jums nav kafijas dzirnaviņas, varat izmantot parasto blenderu. Daudziem modeļiem ir piestiprināts sprauslu-kafijas dzirnaviņas, taču pat ja jums to nav, jūs joprojām varat izmantot ierīci graudu malšanai.
- Paņemiet dziļu, šauru konteineru, zemāk turiet kafijas pupiņas un maisītāju - tas gandrīz jāsasniedz apakšā.
- Pārklājiet izveidoto dizainu ar dvieli tā, lai graudi nebūtu izkliedējuši, bet jūs varētu viegli ieslēgt blenderī ātrumu.
- Ieslēdziet ierīci un novērojiet procesu, novērtējot rezultātu. Kad jūs izlemjat, ka graudi ir pietiekami sasmalcināti, izslēdziet maisītāju.
Dažos gadījumos blenderis ir bezspēcīgs, bet tas nav iemesls izmisumam. Jūs vienmēr varat izmantot vienkāršu manuālo metodi.
Kā vislabāk sasmalcināt zaļā kafija bez ierīcēm?
Ja katrā mājā nav blenderi un kafijas dzirnaviņas, tad katrā mājā tiks atrasta veca laba griešanas plāksne un āmurs (lai gan parasts, pat jaucot gaļu). Tas ir pietiekami daudz kafijas pupiņu malšanai!
- Aptiniet dažas kafijas pupiņas papīrā, sakārtojiet tos tā, lai tie būtu bez slāņiem.
- Aploksne ar graudiem, kas uzlikta uz griešanas dēļa un beidzas 4-7 minūtes.
- Kad konstatējat, ka graudi ir pietiekami sasmalcināti, varat apstāties.
Tas ir visvairāk skaļš, bet tajā pašā laikā drošs veids, kā iegūt mājās malto kafiju. Sagatavot kafijas maksu ne vairāk kā nākamajā dienā.