Tas ir garšīgs Vidusāzijas virtuves ēdiens, kas sastāv no gaļas, dārzeņiem un nūdelēm. Dažreiz tas tiek novietots kā zupa, tad šķidrumus ielej daudz. Un dažreiz tas ir drīzāk cepts, kad buljons ir ļoti mazs. Tagad jūs iemācīsities gatavot lagmanu no cūkgaļas.
Kā pagatavot lagmanu no cūkgaļas?
Lagman no cūkgaļas, kura recepte ir ļoti vienkārša, vēl ir vajadzīgas zināšanas un prasmes, lai padarītu ēdienu garšīgu. Sekojot tālāk sniegtajiem padomiem un ieteikumiem, pat pirmo reizi ēdiens kļūs ļoti ēstguns un aromāts:
- Labāk ir izvēlēties cūku liemeņa tauku daļas.
- Makaronus var iegādāties gatavībā, vai arī jūs varat padarīt lagman mīklas sevi , no kuras jūs pēc tam pagatavot nūdeles.
- Pavārmāksla ir labāka katlā.
- Jo vairāk zaļumu un garšvielu, jo vairāk kūpinātas būs lagman no cūkgaļas.
Cūkgaļas lazdu zupa
Trauks, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, vispirms ir diezgan karsts. Tas ir ļoti barojošs un smaržīgs. Ar šo zupu, otrais ir pilnīgi nevajadzīgs. No noteikta daudzuma produktu tas izrādīsies 3-4 porcijas, un tas ir vajadzīgs šim nolūkam apmēram stundu. Zemāk ir recepte delicious cūkgaļas lagman, kad pagatavots, jūs atgriezīsit to vēlreiz.
Sastāvs:
- celuloze - 400 g;
- spuldze - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- tomāti - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- makaroni - 100 g;
- zaļumi;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Mīklu sagriež sloksnēs.
- Ieejiet to, pievienojiet dārzeņu sastāvdaļas.
- Pievieno 1,5 litrus verdoša ūdens.
- Garšo sezonu ar garšvielām, sāli un pagatavojiet līdz pagatavošanai.
- Vārītas makaronu ielej ar lagmanu no cūkgaļas un pritryshivayut zaļumiem.
Lagmans ar kartupeļiem
Kopumā mājdzīvnieku sagatavošana no cūkgaļas nav sarežģīta. Kā minēts iepriekš, autentiskā variantā žāvs tika sagatavots no jēra. Bet ar cūkgaļas kaklarotu tas nedaudz pasliktinās, bet varbūt vēl labāk. No zaļa varat veikt kaut ko - un diļļu, un pētersīļus, un koriandru. Svaigu tomātu vietā jūs varat ņemt tomātus savā sulā .
Sastāvs:
- nūdeles - 300 g;
- kakla - 300 g;
- kartupeļu bumbuļi - 200 g;
- sīpolu rāce - 200 g;
- burkāni - 100 g;
- tomāts - 200 g;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- saldie pipari -1 gab .;
- sojas mērce - 30 ml;
- eļļa - 15 ml;
- sāls, dilles, pētersīļi.
Sagatavošana
- Nape ir sagriezta un cepta.
- Ielejiet sojas mērci un uzvāriet pusstundu.
- Pievienojiet dārzeņus uz trauku, ūdeni, lai komponenti būtu pilnībā iegremdēti.
- Sāls, pipari, vāriet pusstundu.
- Nūdeles ir vārītas.
- Izklājiet to plāksnēs, pārklāj ar zupu, apkaisa ar dillēm un pētersīļiem.
Lagmans ar baklažāniem
Šajā ēdienā jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus pēc savas gaumes. Jo vairāk viņi ir tur, jo garšīgāks rezultāts būs pārtika. Šajā gadījumā ieteicams lietot baklažānu. Viņi sniegs īpašu pikanta un sāta sajūtu. Kā gatavot gardu lagman no cūkgaļas, pievienojot zilu, tagad uzzināt. Ja nav svaigu dārzeņu, varat droši izmantot saldētas.
Sastāvs:
- mīkstums - 600 g;
- baklažāni - 300 g;
- sīpoli, kartupeļi un burkāni - 200 g;
- tauku tauki - 50 g;
- pipari - 2 gabali;
- ķiploki - 1 galva;
- zaļie dilles un pētersīļi - pusi izlej;
- tomātu pastā - 50 g;
- ābolu sidra etiķis - 20 ml;
- paprika un zira - 1 tējkarote katra;
- piparu un zemes bazilika maisījums - šķipsniņš;
- mājās gatavoti makaroni.
Sagatavošana
- Kazanā viņi pazemina taukus un taukus, vēlāk lieciet gaļu.
- Cepiet līdz rouge, sajauciet ar garšvielām, mizojiet sīpolu ar ķiploku.
- Izkaisiet sagrieztus burkānus un piparus.
- Sezona ar tomātu, ielej vārošu ūdeni, lai pārklātu ēdienu.
- Sāls, samaisiet un nodzēst.
- Ielieciet kartupeļus un gatavojiet 10 minūtes.
- Mīcīt baklažānus, pagatavot tik daudz.
- Pagatavojiet zupu ar etiķi.
- Vārītas makaronu ielej ar zupu, pritrushivayut zaļumi.
Lagmans ar maltu gaļu
Cūkgaļas lagānam nav nepieciešams uzņemt gaļu. Tas ir piemērots arī maltai gaļai, ja tāda ir. Šajā gadījumā gatavošanas laiks pat samazināsies. Kā sagatavot lagman no cūkgaļas mājās, jūs mācīties no receptes, kas norādīts zemāk. Garšvielu sastāvu var mainīt pēc jūsu iecienītības. No norādītā sastāvdaļu skaita būs 2-3 porcijas, kuru sagatavošana ilgs 40 minūtes.
Sastāvs:
- malta gaļa - 250 g;
- sīpoli, burkāni, saldie pipari - 1 gab.
- kartupeļi, tomāti - 2 gab .;
- ķiploku daiviņas - 3 gabali;
- makaroni - 250 g;
- Žāvētu baziliks, oregano, rozmarīns - pēc garšas.
Sagatavošana
- Grindējiet dārzeņus.
- Sīpoli ar ķiplokiem ir cepti.
- Pievienojiet pildījumu un apcepiet.
- Sāls, ielieciet garšvielas un samaisiet.
- Mīcīt kartupeļus ar burkāniem un maisot, pagatavot 5 minūtes.
- Pārklājiet detaļas ar ūdeni.
- Stew 7 minūtes.
- Paprieziet tomātus ar pipariem.
- Vārītie makaroni tiek izlejami no trauka satura.
Lagmans Kazanā
Kazan ir vislabākie virtuves trauki ēdiena gatavošanai. Produkti tajā vienmērīgi iesildās un tukšas, lai garša būtu vienkārši lieliska. Kā pagatavot lagmanu ar cūkgaļu ar olām un daudzām zaļām. Ja nav īpašu nūdeles, to var aizstāt ar spageti. Kopējais gatavošanas laiks prasīs nedaudz vairāk par stundu, un produkcija būs 4 porcijas.
Sastāvs:
- mīkstums - 500 g;
- tomāti - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploku daiviņas - 5 gab.
- sīpols - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- pipari - 2 gabali;
- eļļa - 100 ml;
- spageti;
- pētersīļi, koriandrs.
Sagatavošana
- Kazanā ar sviestu mest gaļu, sīpolus ar burkāniem un cep uz ceturtdaļas minūtes, maisot.
- Ielieciet tomātus ar pipariem.
- Pēc 10 minūtēm ūdeni ielej, lai katla saturs būtu pārklājams.
- Pēc tam, kad vārīti, izmēģiniet ķiplokus ar preses un sautējiet uz pusstundas vidēja siltuma.
- Olas tiek saberztas, ceptas un sagriež sloksnēs.
- Gatavo spageti ielej kaļķu saturā, un virs tā ir omleti ar pētersīļiem un cilantro gabaliņiem.
Kā pagatavot lagmanu daudzveidīgā veidā?
Daudzveidīgā variantā varat pagatavot gandrīz visu. Šajā brīdī visi bija pārliecināti. Laimans no cūkgaļas nav izņēmums. Tas aizņems apmēram 1,5 stundas un būs 5 porcijas un kā pagatavot lagmanu no cūkgaļas daudzveidīgā veidā, tagad noskaidrojiet. Šajā gadījumā tas būs diezgan karsts. Ja jūs vēlaties saņemt zupu, jums vajadzēs ielej apmēram 2 reizes vairāk ūdens.
Sastāvs:
- mīkstums - 700 g;
- sīpoli, saldie pipari - 1 gab.
- burkāni, tomāti, kartupeļi - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- nūdeles - 400 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- "Karstā" režīmā cep miesu.
- Pievieno sīpolus, apcep 5 minūtes.
- Izlietojiet pārējās sastāvdaļas, garšvielas.
- Pour 2 glāzes ūdens, sāls un uz "Quenching" gatavo 1 stundu.
- Vārītas nūdeles piepilda ar trauka saturu un pārkaisa ar pētersīļiem un dillēm.
Lagmans traukos cepeškrāsnī
Labi pazīstams fakts, ka podos ēdiens ir ļoti garšīgs. Tas ir kā ēdiens no krievu krāsns, kas bija slavena ar garšas īpašībām. Zemāk ir recepte, lai sagatavotu lagman no cūkgaļas podos. Tas prasīs vairāk laika, bet tas ir tā vērts. Pārtika nāk ļoti smaržīgā veidā. Parasti tiek iegūti 5-6 podi ar karstu ēdienu.
Sastāvs:
- cūkgaļa lāpstiņa - 1 kg;
- kartupeļi - 6 gab .;
- Bulgāru pipari, burkāni, sīpoli - 2 gab .;
- melnais redīss - 1 gab.
- ķiploki - 5 ķiploki;
- tomātu pastā - 150 g;
- nūdeles - 150 g;
- dilles, pētersīļi, garšvielas.
Sagatavošana
- Gaļā kauls tiek izgriezts, mīkstumu sagriež ar plātnēm.
- Kaulu iegremdē ūdenī un pagatavo apmēram 1,5 stundas.
- Viņi ieliek šķēlēs kartupeļus, redīsus un burkānus.
- Gaļu apcep, pievieno tomātu, pārējās sastāvdaļas.
- Ceturtdaļu stundu ielej glāzi buljona un sautē.
- Katrā katlā ievieto 100-150 ml buljona, izklāj trauka saturu un stundu nosūta cepeškrāsnī.
- Katrā podiņā ielieciet nūdeles, pritrushivayut zaļumi un minūtes par 15 joprojām nodot lagman ar cūkgaļu pat karstā krāsnī izslēgts.