Saldēta - lielisks veids, kā saglabāt ziemai vasaras gabalu kā augļu un dārzeņu sagataves. Ja jūs to darāt pareizi, jūs varat ne tikai saglabāt maksimālo garšu, bet arī noderīgas īpašības. Visbiežāk ogas pakļauj sals. Un tagad mēs jums pateiksim, vai melone var iesaldēt.
Kā pareizi sasaldēt melones saldētavā ziemai?
Ja melones tiek sasaldētas, gatavā produkta kvalitāti ietekmē iesaldēšanas procesa ātrums, brieduma pakāpe un melones pakāpe. Labāk nekā citi šim fit augļi pilnībā nogatavojušies, ar daudz celulozes.
Es mazgāju savu meloni, notīra to no sēklām un mizu un sagriež kubiņos ar 4 cm malu. Jūs varat tos nekavējoties ievietot maisiņā un nosūtīt tos saldētavā. Bet šajā gadījumā obligāti jābūt daļiņveida paciņām, tādēļ ziemā nav nepieciešams mēģināt atdalīt vēlamo produkta daudzumu no kopējās masas.
Ir ērtāk meloņu iesaldēt uzreiz ar maziem gabaliņiem atsevišķi. Lai to paveiktu, ielieciet traukā plastmasas maisu vai pārtikas plēvi, tad vienā slānī izklājiet melones gabalus un nosūtiet tos ātri iesaldējot. Kad tie ir pilnībā pūš, tos var ielej traukā vai maisiņā.
Saldētas melones cukura sīrupā - recepte
Izgrieziet kubveida melones mīkstumu traukā un piepildiet ar sīrupu , vārīti no ūdens un cukura 1: 1 attiecības, un pēc tam atdzesējiet. Melone, saldēta cukura sīrupā, neatpaliek no formas atkausēšanas laikā.
Melone saldēta ziemai pulverveida cukurā - recepte
Mēs uzklājam nepieciešamo trauku ar pārtikas plēvi, uz to melones sagriež šķēles un kārtīgi ielej tos ar pulverveida cukuru. Pulvera vietā var izmantot parasto granulu cukuru.
Kā sasaldēt melonu ziemai kartupeļu biezeniņā?
Mīkstina nogatavojušās sulīgas melones maisītājā. Iegūtie kartupeļu biezeni izlozē uz maziem traukiem vai maisiņiem ar apvalku uz augšu. Ja melone nav ļoti salda, tad pļāpāšana var pievienot cukuru pēc garšas.
Kā uz ziemas iesaldēt pusi melones?
Cita starpā melones var sasaldēt, nevis šķēles, un, piemēram, visu pusi var uzglabāt ziemā, sasaldējot. Lai to izdarītu, melones sagriež uz pusēm un jātīra sēklas. Tīrīšana nav nepieciešama. Šādā gadījumā labākās šķirnes ir Gulyabi un Kolhoznitsa. Tad mēs uzklājam pusītes polietilēna pārtikas maisos un tūlīt tos uzliek saldētavā. Veiksmīgi sagataves!