Vistas fileja ar sieru ir iecienītākā mājsaimnieču kombinācija, un tas nav dīvaini: par izdevīgām izmaksām abām sastāvdaļām, to lielisko saderību ar citiem produktiem, lielu gatavošanas ātrumu un jebkāda veida termiskās apstrādes panesamību ir pikantas aploksnes un ruddy ruļļi, karbonādes un sulīgi kotletes.
Kā pagatavot vistu ar sieru?
No filejas ar sieru varat pagatavot daudz ēdienu. Atsevišķu nišu aizņem receptes ar "siera garoziņu". Tradicionāli tas ir vistas gaļas karbonādes vai kastroļi, pievienojot dārzeņus, kas pārklāti ar sieru no augšas. Cepšanas procesā siers izkausē, veidojot kraukšķīgu garoza. Arī siers tiek izmantots kā pildījums vistas kotletēm un veltnīšiem.
- Lai nodrošinātu, ka vistas fileja, kas cepta ar sieru, kļūst mīksta un maiga, gaļa tiek turēta siltā sālītā ūdenī 15 minūtes. Sāls saglabā mitrumu, tāpēc krūts izrādīsies ļoti sulīgs.
- Nelietojiet glābt uz garšvielām. Tās darbojas kā aizsargslānis un ēdienam tiek piešķirts aromāts. Fili ir piemērota gandrīz visam, bet jo īpaši ķiplokiem, kurkuma, paprikas un visu veidu pipariem.
Sasmalcinātas karbonādes ar sieru no vistas filejas
Kotletes no vistas filejas ar sieru var pagatavot no sarīvētas vai sasmalcinātas gaļas. Pēdējais variants ir daudz pareizāks: kubiņos sagriezta gaļa saglabā tekstūru, tādēļ pīrāgu cepšana ir mīkstāka, mīksta un sulīga. Tajā pašā vārīšanai nav nepieciešams daudz laika un gaļas mašīnām, un pildījums sastāv no pieejamajiem produktiem.
Sastāvs:
- fileja - 450 g;
- siers - 100 g;
- majonēze - 60 g;
- ciete - 40 g;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- zaļumi - 40 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Sieru un filejas sagrieziet mazos kubiņos.
- Vistas filejai ar sieru pievienojiet majonēzi, cieti, garšaugus un ķiplokus. Maisīt.
- Pārlej daudz karoti uz pannas, apcep līdz sarkanai krāsai.
Vistas fileja ar sēnēm un sieru
Cepta vistas fileja ar sēnēm un sieru - trauks visiem gadījumiem. Tas ir sagatavots vienkārši un vienkārši, un ne mazāk kā restorāna priekus. Pateicoties faktam, ka visas sastāvdaļas ir novietotas slāņos, fileja ir piepildīta ar sēņu aromātu, sēnes iegūst mīkstumu no skābā krējuma, un siers - rupja garoza, padarot kafeles izteiksmīgāku un ēstgribu.
Sastāvs:
- fileja - 850 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- siers - 250 g;
- skābs krējums - 200 g;
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Filejas sagriež nelielās plātnēs.
- Eļļojiet, sezonu un cepiet 10 minūtes 180 grādos.
- Cep sēnes un sīpolus.
- Ielieciet sēnes uz filejas, uzklājiet ar skābu krējumu un apkaisa ar sieru.
- Vistas fileju pagatavo ar sieru cepeškrāsnī 15 minūtes, nemainot temperatūru.
Vistas fileja ar tomātiem un sieru
Cepta vistas fileja ar tomātiem un sieru, pasniegta partijā, vienmēr pamodina ēstgribu. Spilgti svaigie tomāti ar sierveidīgu "vāciņu", izskatās spilgti, svaigi un efektīvi. Papildus estētiskajai pusei tie kalpo kā marināde, kas ātri pagatavo gaļu, padarot gaļu mīkstāku un sāpīgāku, tādējādi samazinot vārīšanas laiku līdz 20 minūtēm.
Sastāvs:
- fileja - 550 g;
- svaigi tomāti - 2 gab .;
- mozzarella - 250 g;
- rieksti - 50 g;
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- zaļumi - 40 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Filcē gar sasmalcinātu un viegli izspiež.
- Nosusiniet blenderī sautējiet riekstus, sviestu, zaļumus un ķiplokus.
- Eļļojiet mērci, top ar tomātu un siera šķēlēm.
- Cepiet vistas gaļu ar sieru 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
Vistas filejas rullīši ar sieru
Vistas fileja, pildīta ar sieru, ir mainīta ar receptēm. Tie, kas meklē oriģinālu barību, var gatavot vistas roulētus. Turklāt process ir vienkāršs, un pildījums, kas neprasa apstrādi, ietaupa laiku un pūles. Brusochki siers un zaļumi pikanti un svaigi izskatās sadaļā, tāpēc ruļļos bieži dekorē bufetes galdiņus.
Sagatavošana
- fileja - 450 g;
- citronu sula - 40 ml;
- eļļa - 20 ml;
- universālas garšvielas - 10 g;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- majonēze - 40 g;
- zaļumi - 60 g;
- cietais siers - 120 g.
Sagatavošana
- Katru vistas fileju izspiež.
- Rūpēties ar sviestu un garšvielām, apkausēt ar sulu un atstāt 10 minūtes.
- Sieru sagrieziet ar tiem pašiem bāriem.
- Sajauc zaļumus ar majonēzi.
- Eļļojiet fileju ar mērci, uzlieciet siera bāru uz augšu, savāciet to ruļļos un salieciet to.
- Vistas filejas ruļļi ar sieru, kas cepti 25 minūtes 180 grādos.
Vistas fileja saberzta ar sieru
Viens veids, kā pagatavot vistas fileju ar sieru paniņā, ir sulīgs un cepts - gatavojiet mīklas un tajā pašā laikā izmantojiet siera desertu. Tas droši aizsargā gaļu no izžūšanas, neļauj tai nonākt saskarē ar eļļu, veido sulīgu, rupju garožu, padarot kūkas lielākas un vairāk apmierinošas daudziem viesiem.
Sastāvs:
- filejas - 300 g;
- siers - 80 g;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums - 60 g;
- milti - 40 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Izgrieziet mīkstumu ar plānām lāpstiņām pāri.
- Vāra olu ar skābu krējumu un miltiem.
- Pievieno rīvētu sieru un maisa.
- Filtru sagriež plāksnē un cep pannā.
Vistas fileja ar ananāsiem un sieru
Filcēt ar ananāsiem un sieru cepeškrāsnī novērtēs ekstravagantu ēdienu mīļotāji. Šajā versijā tiek izspiesta saldo augļu un sālītas gaļas kombinācija. Ar šo fileju, kas piesūcināta ar ananāsu sulu, uzņemas pēc garšas un gatavošanā. Sāļā esošās skābes, aktīvi mīkstina tā šķiedras, tāpēc ātri sagrieztu fileju.
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gabali;
- Konservēti ananāsi - 4 gab.
- sojas mērce - 120 ml;
- čili mērce - 20 ml;
- siers - 100 g;
- majonēze - 40 g.
Sagatavošana
- Katru vistas fileju sagriež un attur.
- Marinējiet mērcēs 20 minūtes.
- Eļļojiet majonēzi, uzlieciet ananāsu sprostītus un apkaisa ar sarīvētu sieru.
- Cepiet pie 180 grādiem 20 minūtes.
Vistas fileja bekonā ar sieru
Vistas fileja ar biezpienu - perfekti kombinēti produkti. Vienīgais trūkums ir tāds, ka mīkstais siers nav predisponēts ilgai ēdiena pagatavošanai, un krūts bez sulīgu piedevu - izžūst. Tāpēc, bieži viņi ir gatavoti ruļļos, kas ietīti bekonā - tas ir lielisks veids, kā nodrošināt gaļu ar sulīgumu cepšanas procesā bez mērcēm un marinādēm.
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gabali;
- bekona šķēles - 8 gab.
- biezpiena siers - 450 g;
- zaļie sīpoli - 40 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet vistas fileju un izmetiet tos.
- Samaisiet sieru un sīpolus.
- Uzlieciet masu uz filejas, ielieciet ruļļos.
- Aptiniet ruļļus ar diviem bekona gabaliņiem un cepiet pie 180 grādiem 30 minūtes.
Vistas filejas bumbiņas ar sieru
Vispopulārākā svētku apetīte ir viegla, maiga un mēreni asa bumbiņa. Viņi ir ērti barošanai, izraisa apetīti un pirmo "izkliedi" no galda. To sastāvā ir pieejami produkti, kas izvēlēti pēc principa: minimālais gatavošanas laiks un maksimālais garšu un garšu līmenis. Vistas fileja ar ķiplokiem un sieru ir neaizvietojama kombinācija šādiem ēdieniem.
Sastāvs :
- vistas fileja - 200 g;
- majonēze - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- siers - 150 g;
- zaļumi - 50 g;
- rieksti - 50 g;
- olīvas - 10 gab.
Sagatavošana
- Vāra olas un vistas filejas.
- Filet rullīti ar riekstiem blenderī, olas sarīvē.
- Maisīt ar majonēzi, rīvētu sieru un zaļumiem.
- Veidojiet bumbu no masas. Katra bumba ir dekorēta ar olīvu.
Vistas filejas pārveidotāji ar sieru
Katra vistas filejas recepte krāsnī ar sieru ir paredzēta, lai atklātu krūts potenciālu un padarītu to garšīgāku, sāpīgāku un ēstgribu. Vadošā vieta ir griešana ar "aploksni". Krūtiņa ir sagriezta gareniski un piepildīta ar dažādām sastāvdaļām. Jūs varat apvienot jebkuru, vienīgo nosacījumu - mīksto sieru izmantošanu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 4 gabali;
- mocarella šķēlītes - 8 gab .;
- svaigs baziliks - nedaudz;
- rīvēts Parmesan - 80 g;
- Konservētu saldo piparu sloksnes - 12 gab.
Sagatavošana
- Filē sasmalciniet līdz beigām. Pagatavo ar sāli un pipariem.
- Pipari, viens gabals mocarellas un pāris bazilika lapas.
- Cepiet vistas fileju ar sieru un sieru 30 minūtes 180 grādos.
- 5 minūtes pirms beigām, uzliek vēl vienu mocarellas šķēli un apkaisa ar parmezāna sieru.
Zupa ar vistas fileju un sieru
Vistas fileja ar izkausētu sieru - priekškara mīļotājiem pirmajiem kursiem. Zupa no krūtīm un siera ir maiga, maiga, ar krēmīgu tekstūru un krēmīgu garšu. Atsevišķa plus - abas sastāvdaļas ir zemas kalorijas, tādēļ ir pieejamas arī tādas zupas, kuras jūs pat varat baudīt uztura dienu laikā. Pavārmāksla ir labāka "uzreiz": ja atkārtoti silda, tas zaudē savu garšu un aromātu.
Sastāvs:
- ūdens - 1,5 litri;
- filejas - 300 g;
- apstrādāts siers - 100 g;
- eļļa - 40 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- rīsi - 80 g;
- pētersīļi - 20 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Cāļus sagrieziet kubiņos un gatavojiet 25 minūtes.
- Paņemiet buljona gaļas gabalus.
- Ielej rīsus un gatavo 10 minūtes.
- Tajā pašā laikā cepiet fileju ar sīpoliem līdz rouge.
- Pievienojiet tos buljonam un vāra uz 5 minūtēm.
- Ielieciet siers un zaļumus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
Vistas fileja ar spinātiem un sieru
Filē, kas cepta ar sieru, var attiecināt uz veselīgu ēdienu kategoriju. Toms palīdz gatavot ēdienu, krūts diētas īpašības un ne augstu kaloriju sieru, un ļoti noderīgi ir iegūt noderīgu pildījumu šai kombinācijai. Lieliski piemērots spināti, kas papildinās krūts svaigumu un "zem stīgas" piepilda trauku ar vitamīniem.
Sastāvs:
- filejas - 2 gabali;
- Svaigi spināti - 200 g;
- citronu sula - 50 ml;
- feta - 80 g;
- biezpiens - 50 g;
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Spināti karbonāde, apkaisa ar citronu sulu un sajauciet ar sieriem.
- Vistas krūtiņas sagriež ar "kabatām" un piepilda ar maisījumu.
- Eļļojiet un pagatavojiet 170 grādu temperatūrā 20 minūtes.