Jūras velšu ēdienus raksturo lieliska garša, vērtīgas uzturvērtības īpašības un relatīvi zems kaloriju daudzums. Šādas kulinārijas kompozīcijas ir vienkārši un ātri sagatavotas, nodrošinot izsmalcinātu un oriģinālu rezultātu, kas būs piemērots iesniegšanai pie jebkura galda.
Ko gatavot ar jūras veltēm?
Ēdieni no jūras veltēm - daudzveidīgas receptes, kas liecina par karstu zupu, otro ēdienu, uzkodu, salātu un pat cepšanas gatavošanu. Izprotot kādu no tiem, jāatceras oriģinālā produkta apstrādes smalkumi, lai saglabātu visas tās labākās īpašības.
- Jūras veltes nepieļauj ilgstošu termisko apstrādi, un, ja ieteicamais laiks tiek pārsniegts, vārīšanai vai cepšanai kļūst gumijas.
- Ja iegādātās jūras veltes ir sasaldētas jau vārītai formai, tad tās ielej ar verdošu ūdeni un nostājas vairākas minūtes.
- Jūras velšu ēdienus papildina ar citronu, kas uzsver galvenās sastāvdaļas smalku garšu un padara to gaišāku.
Seafood salāti - recepte
Dažus jūras veltes kokteiļus sagriež salāti , un tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, pikanto un rafinēts. Parastā maltītes laikā sastāvdaļas var vienkārši sajaukt salātu bļodā un nekavējoties barot uz galdu, un svinībām labāk izvēlēties uzkodu receptes secībā norādītajos slāņos.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 500 g;
- tomāti - 300 g;
- siers - 150 g;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- olīvas - 12-15 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, sviests, zaļumi.
Sagatavošana
- Ķiploku tomātus un melnās olīvas sagrieziet siers.
- Cepiet jūras veltes 3 minūtes.
- Majonēzi sajauc ar sojas mērci un ķiplokiem.
- Traukā uzlieciet salātu lapiņas, pēc tam slāņus tomātus, olīvas un sieru, promazyvaya katru mērci.
- Top izplatīt jūras veltes un zaļumus.
Makaronu izstrādājumi no jūras veltēm krēmīgā mērcē
Gatavojot ēdienus no jūras veltēm, lai izveidotu garšīgas un sātīgas vakariņas vai vakariņas, īpaša uzmanība tiek pievērsta kompozīcijai, piedaloties makaronu izstrādājumiem. Sagatavojot šādu ēdienu ar krēmveida mērci, jūs varat novērtēt lielisku harmonisku sastāvdaļu kombināciju un baudīt iegūto ēdienu pārsteidzošo garšu.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- jūras kokteilis - 500 g;
- krējums - 300 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- šalotes - 2 gabali;
- sāls, pipari, muskatriekstu rieksti, sviests, bazilika.
Sagatavošana
- Pagatavojiet makaronus, apcepiet šalotes un ķiplokus.
- Ielejiet cepeškrāsnī, izmetiet garšvielas un nostājiet ugunī 3 minūtes.
- Ielieciet jūras veltes, sasildiet 3 minūtes, pievienojiet makaronus.
- Pasniedziet ar jūras veltēm tūlīt ar bazilika zaļumiem.
Jūras velšu zupa - recepte
Pirmie jūras velšu ēdieni tiek gatavoti ātri, taču tie ir neticami bagāti un smaržīgi. Sēnes pievienos īpašu šarmu, un baltais sausais vīns padarīs garšu izsmalcinātu un uzsvērs visus komponentu komponentu labākos aspektus. Pēc 30 minūtēm būs gatavs karstās maltītes sešām.
Sastāvs:
- jūras veltes - 500 g;
- šampinjoni - 350 g;
- krēms - 250 ml;
- vīns - 150 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- sīpols - 2 gabali;
- buljons - 2 litri;
- sviestu un augu eļļu - 1,5 st. karotes;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Eļļu maisījumā apcep sīpolus, pievieno ķiploku, pagatavo minūti, slaucīt sēnes.
- Cepiet saturu 5 minūtes, ielieciet vīnu un ļaujiet alkoholam iztvaikot.
- Pievienojiet karstu buljonu, garšvielas, garšvielas, ielieciet jūras veltes, ielieciet krējumu, sasildiet.
- No plāksnes noņemiet jūras veltes zupu ar krējumu un ļaujiet 10 minūtes brūvēt.
Pilaf no jūras veltēm - recepte
Īpaši pievilcīgas ir receptes no jūras veltēm ar rīsu dalību. Trauki ar līdzīgu sastāvu ir garšīgi, barojoši un tajā pašā laikā ir zemas kaloritātes vērtības, un to īpaši atzinīgi vērtē veselīgas un diētiskās uztura atbalstītāji. Turpmāk ir receptes gatavošanai 4 porcijas porcijas, ko var realizēt 40 minūtēs.
Sastāvs:
- jūras veltes - 500 g;
- rīsi - 350 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- buljons - 2 litri;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Eļļā apcepiet sīpolus un burkānus.
- Pievienojiet ķiplokus, garšvielas un jūras veltes, iesildiet 3 minūtes.
- Atsevišķi vārīt rīsus, ievietot traukā ar cepšanu, samaisīt.
- Sildiet jūras velšu pļavu 3 minūtes un pasniedziet.
Seafood Pizza - recepte
Aprotiskas un garšīgas jūras veltes karstās uzkodas, starp kurām ikviena ir mīļākā picu. Jebkurā gadījumā jūs varat pagatavot delikatesi, kas sagatavota saskaņā ar izmēģinātām un pārbaudītām receptēm. Jūras veltes var papildināt ar kaperiem un sasmalcinātu bazilika zaļumiem, kas padarīs ēdiena garšu daudz pikantāku.
Sastāvs:
- jūras veltes - 300 g;
- mīkla picai - 400 g;
- cietais siers - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote;
- tomātu mērce - 3 ēd.k. karotes;
- bazilika zaļumi, oregano.
Sagatavošana
- Jūras veltes vārītas 3 minūtes, nosusina, nosusina.
- Sagatavojiet mīklu, izklājiet, sajauciet mērci un apkaisa raudzenes.
- Izklājiet mocarellas šķēlītes, baziliku, kaperus un jūras veltes, apkaisa ar sieru.
- Cepiet picas no jūras veltēm 15-20 minūtes 200 grādos.
Julienne ar jūras veltēm ar krējumu
Ventilatori neparastu izturētos novērtēs šādu recepti. Gāzētiem julienniem no jūras veltēm kļūs izsmalcināta uzkoda, kuras jūs neapšaubāmi varat pagatavot uz svinīgajiem galdiem vai, lūdzu, to pašu un mīļajiem ģimenes vakariņām. Tikai 30 minūtēs būs iespējams noorganizēt ārstēšanu 4 personām.
Sastāvs:
- jūras veltes - 500 g;
- siers - 200 g;
- sīpoli - 200 g;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- sviests - 100 g;
- krējums - 150 ml;
- sāls, pipari, muskatrieksts.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus, pievienojiet sasmalcinātus jūras veltes, 3 minūtes apcepiet, apcepiet kokosriekstu.
- brūnos miltos, pievieno sviestu, ļauj izkausēt, ielej krējumu.
- Sasmērējiet mērci, sasildiet līdz biezai, ielejiet jūras veltes.
- Apberiet ēdienu ar sieru un 15 minūtes karsējiet cepeškrāsnī.
Seafood Paella - recepte
Tāpat kā visi daudzkomponentu ēdieni no saldētām jūras veltēm, paella tiek izgatavota pakāpeniski. Sākumā jūras veltes tiek ceptas, bieži vien pievienojot zivis, pēc kuras rīsi tiek pagatavoti aromātiskā eļļā ar dārzeņiem. Pirms pasniegšanas smaržīgās sastāvdaļas tiek apvienotas vienā traukā un mazliet sasilda.
Sastāvs:
- jūras veltes - 400 g;
- zivju filejas - 200 g;
- sīpoli, burkāni, ziedpumpuri - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- rīsi arborio - 1,5 tases;
- buljons - 1 l;
- olīveļļa - 100 ml;
- krējums - 150 ml;
- sāls, pipari, safrāns, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet jūras veltes un zivis eļļā, paņemiet to uz trauku.
- Smaržīgā eļļā sagrieziet sagrieztus dārzeņus, apcepiet, pievienojiet rīsus, garšvielas un garšvielas.
- Ielejiet karstu buljonu, sagatavojiet ēdienu klusā ugunī, lai absorbētu mitrumu, apvienotu ar jūras veltēm.
- Pēc 15 minūtēm paela no jūras veltēm tiek ievadīta un ir gatava kalpot.
Seafood cookies
Garneļu vistas, mīdijas, kalmāri un zivju fileja pēc vārīšanas principa ir līdzīgas julienam. Trauka sastāvu var paplašināt, pievienojot ceptas sēnes vai citas garšvielas un garšaugus, no kuriem izvēlēties. Trauks tiek izgatavots no porcelāna keramikas formas jūras kārtas, bet, ja tādu nav, var izmantot kokosriekstu.
Sastāvs:
- garneļu, mīdiju, kalmāru un zivju - 100 g;
- sīpols - 100 g;
- augu eļļa un krējums - 2 ēdamkarotes. karotes;
- krējums - 200 ml;
- vīns balts sauss - 100 ml;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- siers - 150 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus eļļu maisījumā, pievienojiet jūras veltes, izlejiet vīnu, pagatavojiet 3 minūtes.
- Atsevišķi uz eļļu ielej miltus, krējumu ielej, piesūcinātas, atļauts biezināt un izliet uz jūras veltēm.
- Uzmaniet masu 2 minūtes, izklājiet veidlapas, apkaisa ar sieru un 5 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī.
Jūras velšu jūras veltes plate
Kataplana ir recepte portugāļu virtuvei, kas pārsteidz ar neparastu ēdienu gatavošanu, neparastu daudzkomponentu sastāvu un drausmīgu garšu. Mājās ēdienu izgatavo speciālā traukā ar vāku: kataplānu. Tā trūkuma dēļ ir iespējams izmantot stewpan vai katlu ar biezu dibenu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 250 g;
- zivju filejas - 600 g;
- garneļu un gliemenēm - 250 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 4 zobi;
- Bulgāru un karstie pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- baltais vīns - 100 ml;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, lauriņi, garšvielas.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagatavo un ieliek slāņos sautē ar pannu sviestu.
- Virs zivis un jūras veltes, ielejiet vīnu, 20 minūtes ilgi uzklikšķiniet uz karsta ugunskura un uzdziniet ēdienu.